Ce este dieta kushi, ce este definiția dietei, cunoașterea produselor, știința alimentelor
În Dieta Kushi este un concept nutrițional bazat pe dieta macrobiotică.
Dieta Kushi ar putea fi, de asemenea, privită ca o dezvoltare ulterioară a macrobioticelor. Dieta Kushi se întoarce la japonezul Michio Kushi, care a adaptat dieta macrobiotică în conformitate cu Georges Ohsawa cel puțin parțial la obiceiurile alimentare occidentale. Și în dieta Kushi există o împărțire riguroasă a alimentelor în alimente permise și interzise. În dieta Kushi - ca și în dieta macrobiotică - se consumă în principal cereale integrale. Acest lucru este combinat cu legume, leguminoase, produse din soia, fructe și ceva pește. Carnea, laptele, produsele lactate, cafeaua și zahărul trebuie evitate pe cât posibil în această dietă. Dieta Kushi nu este de fapt concepută ca o dietă de reducere a greutății, ci ar trebui să facă parte dintr-un mod holistic de viață și atitudine. În plus, respectarea regulilor dietetice ar trebui să promoveze în mod durabil sănătatea și bunăstarea.
Dieta Kushi nu este la fel de strictă ca și dieta macrobiotică originală, dar pot apărea și simptome de deficiență. Substanțele nutritive calciu, fier și vitamina B12 sunt deseori expuse riscului aici. Prin urmare, în special copiii, femeile însărcinate și care alăptează sunt sfătuiți să nu se alimenteze. Dacă doriți să trăiți după dieta Kushi, trebuie să fiți atenți la o selecție atentă a alimentelor și ar trebui, de asemenea, să cereți sfatul unui medic sau unui nutriționist.
umfla
- Nutriția Brockhaus: Mănâncă sănătos - trăiește conștient. Brockhaus, 2011 »
- Reinhard Matissek, Werner Baltes: Chimia alimentelor. Springer Spectrum, 2015 »
- Marele Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
- Hans-Joachim Rose: Biblia din bucătărie: Enciclopedia studiilor culinare. Editura Tre Torri, 2007 »
- Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Lexiconul alimentar. Verlag-ul lui Behr, 2005 »
Rezervați recomandări cu linkuri către Amazon
Mai jos sunt câteva recomandări de cărți care sunt echipate cu așa-numitele linkuri de afiliere. Linkurile afiliate conduc la un produs care poate fi cumpărat online. Un link afiliat trebuie înțeles ca un agent care oferă cumpărătorului un cumpărător. Dacă un produs este cumpărat după ce a vizitat un link afiliat, intermediarul (adică operatorul linkului afiliat, în acest caz, adică food lexicon.de) primește un mic comision. Comisionul este un procent redus, dintr-o singură cifră, din valoarea vânzărilor.
Practica de bucătărie Teubner
Marea lucrare standard Teubner pe tema practicii de bucătărie și tehnicilor de gătit: într-un design nou, opulent, cu cele mai recente informații despre bucătărie . Toate procesele de lucru legate de bucătărie sunt explicate pas cu pas. Numeroase pagini speciale despre fapte interesante despre produse, tehnici de gătit de bază și ustensile de bucătărie utile.
Coacerea Teubner
Marea carte despre coacere, lucrarea standard despre coacere. Cititorul primește o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra celor mai importante ingrediente de copt, de la diferitele tipuri de făină la aditivi și condimente de copt. Indiferent dacă se face aluat de burete, aluat cu coajă scurtă, prăjitură, aluat de drojdie sau aluat de înflorit, modul în care sunt fabricate aceste aluaturi și produse de patiserie, este demonstrat în detaliu. Multe secvențe de pași fac ca prepararea cremelor, umpluturilor și glazurilor să fie ușor de înțeles.
Lexicon de preparate de cafea
Indiferent dacă mocha turcească, EinsppїЅnner austriac, espresso italian sau cappuccino, cafea cu lapte fanzpsian, enciclopedia preparatelor de cafea din Ediția Lexicon alimentar Cu preparate descrise ușor de înțeles și definiții pentru peste 100 de preparate internaționale de cafea din Germania, Austria, Franța, Italia și Spania, cu numeroase imagini.