Raclette pentru vegetarieni și vegani Poate fi atât de delicios! Femeia Minune

Racleta pentru vegetarieni și vegani poate fi super delicioasă! Aici puteți găsi cele mai bune rețete pentru racleta vegetariană!

vegetarieni

Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.

Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.

Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.

Raclette vegetariene și vegane: cele mai delicioase rețete!

O racletă consistentă este un clasic popular pentru o masă festivă și relaxată cu familia și prietenii, în special la Crăciun și Revelion. Dar pentru vegetarieni și vegani, racleta necesită puțină creativitate, deoarece o racletă clasică înseamnă mai presus de toate: munți de carne și brânză raclette cu cheag de animale.

Din fericire, avem multe rețete delicioase și foarte simple vegetariene și vegane pentru seara ta cu raclete! Indiferent dacă sunteți în căutarea unei alternative la brânză cu carne sau raclette sau pur și simplu aveți nevoie de câteva tigăi pentru inspirație - veți găsi totul aici!

În loc de carne: tofu, falafel și salam seitan

  • Tofu afumat (vegan): Tofu afumat este o variantă foarte aromată de tofu. Pur și simplu prăjiți-l scurt în tigaie sau pe grătarul de raclette și vă va rafina tigaia. În afară de raclette, este excelent și în tigaie pentru paste sau ca garnitură cu cartofi și conopidă.
  • Falafel (vegan):Falafel sunt bile mici făcute din fasole sau naut. De obicei sunt prăjiți. Pentru raclette le puteți prăji și în tigaie în prealabil, apoi vor fi drăguțe și crocante și pot fi tăiate în bucăți mici în tigaie.
Falafel crocant (stânga) și bucăți de tofu afumat (dreapta) sunt cele mai bune acompaniamente pentru o racletă vegetariană sau vegană!
Foto: iStock
  • Friptură de lupin sau file de lupin (vegan):Produsele de lupin, precum friptura de lupin sau fileul de lupin din purvegan sunt alternative excelente la carne. Sunt făcute din semințe de lupini dulci crescuți organic. Sunt bogate în fibre naturale și bogate în proteine. Pregătirea este simplă: tăiați în bucăți mici și prăjiți-le în tigaie sau pe grătarul cu raclete - gata! Are un gust foarte bun și a convins deja mulți consumatori de carne.
  • Bile de legume (vegetariene): Multe supermarketuri au bilete vegetale vegetale în frigidere. De obicei sunt fabricate din proteine ​​din soia și grâu cu morcovi, mazăre și porumb. Dacă îi prăjești ușor în ulei, vor fi un adevărat delicat!
  • Cârnați vegetarieni sau vegani: Cârnații vegetarieni sunt cu siguranță tăiați în felii mici pentru o seară confortabilă de racletă. Există, de exemplu, seitan, o proteină din grâu cu o consistență asemănătoare cărnii. Mușcătura este clară, gustul picant - așa că cârnații vegetarieni de genul acesta se potrivesc excelent cu racleta!

Racleta vegetariană și vegetariană: alternative delicioase de brânză, fără produse de substituție

Brânza clasică raclette conține cheag. Această enzimă este obținută de obicei din stomacul vițeilor morți, așa este un obstacol absolut pentru vegetarieni și vegani. Cu multe produse, cheagul este acum listat sub ingrediente, dar nu pe toate, deoarece cheagul este considerat un ajutor pentru producție și, prin urmare, nu trebuie să fie listat. Exista insa numeroase alternative, atat vegetariene, cat si vegane, cu care inca poti coace tigaile.

Alternative vegetariene la brânza clasică raclette

Ca vegetarian puteți folosi în schimb brânza clasică raclette Sos holandez sau Smântână se utilizează pentru scufundare pentru raclette.

Sosul olandez este format din unt, oțet de vin alb, gălbenuș de ou și suc de lămâie, printre altele. De asemenea, puteți prepara sos vegan holandez, inclusiv margarină vegană, cremă de soia și bulion de legume.

Crema acră are o consistență cremoasă. Se face prin adăugarea de bacterii lactice la smântâna proaspătă, adică conținutul ridicat de grăsimi din laptele de vacă. În funcție de nivelul de grăsime, se produce apoi smântână, cremă fraîche sau smântână.

Ești vegetarian și nu vrei să rămâi fără brânză? Există o mulțime de brânzeturi cu cheag microbian!

Alternative vegane la brânza clasică raclette

Alternativele vegane la brânza clasică raclette sunt ușor de găsit, deoarece există acum multe alternative pe bază de plante.

Este deosebit de potrivit pentru o racletă brânză procesată vegană pe bază de drojdie și unt de nuci. Untul de nuci este de obicei făcut din migdale sau nuci de caju.

Puteți cumpăra brânză procesată vegană în supermarketuri vegane sau în magazine online. Poti de asemenea Drojdia se topește Este delicios, ușor de preparat și perfect pentru raceleta vegană și vegetariană. Dar oferă și scufundări Hummus și guacamole. Indiferent de varianta pe care o alegeți, iată cele trei rețete potrivite.

Rețetă topită de drojdie vegană

  1. 80 g margarină vegetală topeste si cu 50 g făină se amestecă și se amestecă până se omogenizează.
  2. 300 ml de apă adauga, lasa amestecul sa fiarba pana cand devine gros.
  3. Apoi cu 2 lingurițe de muștar, 50 g fulgi de drojdie, sare, piper, condimente de boia și Ierburi după gust. Deliciosul topit de drojdie este gata!

Rețetă pentru hummus

  1. Se amestecă unul mic Cutie de naut Cu 1 lingură de ciuperci de susan, 4 linguri de ulei de măsline, Suc de o lămâie, ceva usturoi și patru roșii murate în mixer la un sos.
  2. Apoi cu Chimen, sare, piper, boia de praf după gust.
  3. Pătrunjelul este potrivit pentru decorare.
Hummus este o baie foarte gustoasă făcută din naut. Specialitatea orientală este o baie minunată pentru o racletă vegetariană sau vegană!
Foto: iStock

Rețetă pentru guacamol

  1. Zdrobi doi avocado copt cu ceva Suc de lămâie într-un castron, amestecați două roșii, o șalotă și un cățel de usturoi presat - tăiați totul în bucăți mici, bineînțeles.
  2. Vă puteți condimenta guacamolul cu Chimen, sare, piper, boia fierbinte praf, piper Cayenne, de exemplu ulei de măsline și coriandru.

Cele mai bune legume pentru o racleta vegetariana

Legumele sunt, desigur, deosebit de importante pentru o racletă vegetariană și vegană. Aceste Legume puteți tăia în bucăți mici și împachetați-vă în tigăi:

  • paprika
  • Roșii, în special roșiile mici de cocktail
  • castravete
  • dovlecel
  • Ciuperci
  • anghinare
  • Cartofi
  • Vânătă
  • Porumb
  • dovleac
  • praz
  • Morcovi

De asemenea, sunt minunate pentru o racletă vegetariană Antipasti, cum ar fi măslinele sau roșiile uscate la soare. Yummi!

Tigaie pentru raclete vegane și vegetariene: 5 idei de rețete delicioase

Tigaia Raclette nr. 1: Pentru iubitorii de pizza hawaiană

  • Tofu afumat
  • ananas
  • Ciuperci
  • paprika
  • Brânză de raclette vegană

Tigaia Raclette nr. 2: Pentru fanii cartofilor

  • Felii de cartofi
  • Ciuperci
  • roșie
  • Ardei iuti
  • Inimi de anghinare
  • Măsline negre
  • Capere
  • puțină sare și piper
  • o alternativă de brânză vegetariană sau vegetariană

Tigaie Raclette nr. 3: Pentru iubitorii de ciuperci

  • Ciuperci de stridii rege prajite
  • Nuci
  • Chutney de mango

Tigaia Raclette nr. 4: Pentru fanii pizza

  • Cârnați Seitan în felii
  • Parika
  • Porumb
  • Ciuperci
  • Ceapă
  • o alternativă de brânză vegetariană sau vegetariană

Tigaie Raclette nr. 5: Pentru iubitorii de dovlecei

  • Cartofi
  • dovlecel
  • praz
  • ardei rosu
  • anghinare
  • o alternativă de brânză vegetariană sau vegetariană

O baghetă drăguță și crocantă este ideală ca acompaniament pentru toate aceste delicioase tigăi de raclette!

În cele din urmă, ți-ai dori un desert dulce? Atunci cu siguranță îți vor plăcea rețetele noastre pentru raclette dulci! Boabe, ciocolată, clătite, mango. Mmmmmh, atât de delicios!

Poate interesant și pentru dvs.: