Raclette, tartiflette, nt reconciliază tot DrSport
Iarna a venit și o știm: este sezonul mâncărurilor bogate în calorii, care se adaugă la mesele de Crăciun și Revelion. Racletele, tartifletele ... brânza devine regele serilor noastre cu familia sau prietenii. Dar ce ar trebui să faci atunci când ești sportiv și fii atent la dieta ta? Ar trebui să punem neapărat toată viața socială între paranteze și să refuzăm invitațiile? Racleta și sportul pot merge mână în mână ?
Raclette și tartiflette: rețete similare
Puristii vor plânge urât și, pe bună dreptate, dar într-un sens raclette și tartiflette sunt similare. Există cartofi, mezeluri și brânză. Produse inamice ale sportivilor: grăsimi, sare, carbohidrați etc.
Brânza Raclette are în general 45% grăsimi (357 kcal la 100 g), în timp ce reblochonul care alcătuiește tartifleta are 27% grăsimi (330 kcal la 100 g). Adăugați cartofi și mezeluri (slănină pentru tartiflette, diferite tipuri pentru raclette) și aveți un fel de mâncare care este departe de a fi sănătos.
Raclette și sport: regula numărul 1 „rețineți”
Pe lângă faptul că sunt bogate în calorii, aceste feluri de mâncare sunt festive: le mâncăm împreună cu familia sau prietenii. Mesele durează mai mult, vorbim, ne distrăm ... și ne reluăm. Prin urmare, există o regulă de respectat: rețineți, setați o limită în ceea ce privește cantitatea.
O altă soluție, în special pentru raclette, este să alegeți ce mâncați: vom evita șunca crudă sau cârnații și rozeta (mai grasă și mai sărată) și vom prefera șunca și pieptul de pui. Sau curcan. Chiar dacă înseamnă să aduci unii înapoi, nimeni nu te va învinui pentru că ai participat la masă.