Rădăcină de ghimbir - ajută la menținerea sănătății și la slăbirea îndelungată

Printre numeroasele metode de abordare a diferitelor boli, una dintre pozițiile de conducere este încă ocupată de medicina pe bază de plante, care este distribuită și în țara noastră. Folosește multe plante cu beneficii dovedite pentru sănătate, cum ar fi ghimbirul, cunoscut și apreciat de aproape 5.000 de ani. Este, de asemenea, utilizat în gătit, unde este un plus gustos pentru multe feluri de mâncare, iar în ultimii ani a câștigat recunoașterea ca parte importantă a tratamentelor eficiente de slăbire.

Cuprins

Ghimbir - ceea ce găsim în rădăcina sa

Planta în forma sa naturală se găsește doar în Asia și Australia, unde crește în multe soiuri, care, totuși, sunt în mare parte improprii consumului. Soiul pe care îl folosim în bucătăriile noastre se numește ghimbir și folosim rădăcina sa comestibilă, care are un gust caracteristic, ușor picant. Astăzi este cultivat în multe părți ale lumii, în China, Nigeria, Jamaica și Taiwan, astfel încât prețul său scade constant și practic oricine își poate permite. Timp de milenii, ghimbirul a fost folosit în bucătării în multe părți ale lumii, în primul rând ca un condiment de mare gust, adăugat la salate, sosuri de supă și chiar ceai și alte băuturi calde. Cu toate acestea, cele mai importante sunt proprietățile sale de sănătate, pe care le datorează multor substanțe pe care le conține și vom găsi acolo mai presus de toate:

uleiuri esențiale care conțin substanțe rășinoase, compuși fenolici, zingiberol, gingerol și ziferon, care corespund și gustului său picant;
tiamina, vitamina B1;
riboflavină, vitamina B2;
niacină, vitamina B3;
vitaminele A, B6, C, D, E și K;
minerale precum calciu, potasiu, fier, zinc, fosfor, magneziu și sodiu;
acizi grași mono- și polinesaturați.