Radicali liberi, ce înseamnă gândirea sănătății?
Radicalii liberi sunt specii foarte reactive derivate din oxigen, care ne atacă celulele.
Radicali liberi, derivați foarte reactivi ai oxigenului
Un radical liber (RL) este un atom caracterizat prin prezența unui singur electron, adică nepereche, ceea ce îl face instabil și deosebit de agresiv față de moleculele din jur.
Pentru a-și găsi perechea originală, sursa de stabilitate, radicalul liber „atacă” alți atomi și „smulge” din ele acest prețios electron lipsă; acest atom prădat devine la rândul său un radical liber.
Există numeroși radicali liberi, principalii fiind: anion superoxid (O2 • -), radical hidroxil (OH •), oxid nitric (• NO).
Radicalii liberi aparțin „derivaților reactivi ai oxigenului”. Într-adevăr, ele sunt produse în mod natural în celulă din oxigen, în special în mitocondrii, în lanțul respirator.
De exemplu, peroxidul de hidrogen sau peroxidul de hidrogen (H2O2) este un derivat reactiv al oxigenului care este netoxic, dar capabil să se transforme în radical hidroxil • OH, cel mai periculos dintre radicalii liberi.
Formarea unui radical liber este cauzată de pierderea unui electron