Raie din insertul pentru aburi - rețetă

1.Spălați, curățați și tăiați răpeții în bețișoare uniforme. Eliberați frunzele fragede din coastele centrale tari și apoi tocați-le mărunt.

raie

2.Puneți răpeții într-o inserție pentru aburi, puneți-l într-o cratiță și turnați o cană de apă peste el. Aduceți la fierbere cu capacul și gătiți timp de aproximativ 15 minute - acum legumele se gătesc în aburul apei clocotite. Vă recomand un test de gătit: stilourile ar trebui să fie fierte, dar să păstreze totuși un pic de „mușcătură”, pentru că așa au gustul cel mai bun.

3.Pregătiți hollandaise și pliați în frunzele tocate de cohlrabi. Se toarnă legumele într-un vas de servit preîncălzit și se adaugă sosul de plante olandeze. Am servit cu cartofi sacou și șnițel de pui pâine.

Al 4-lea.Notă: această legumă preparată în acest mod are un gust neașteptat de bun, deși nu conține condimente. Incearca! Imi doresc pofta buna "