Feriți-vă de marți restrictivi; în copilărie
Devenim din ce în ce mai conștienți de influența dietei asupra sănătății noastre. Alimentația sănătoasă a copiilor este o parte importantă a îngrijirii părintești. Plângerile legate de dietă sau simptomele bolii la copii îi tulbură pe părinți și copii. O dietă sensibilă poate îmbunătăți semnificativ calitatea vieții, dimpotrivă, o dietă inutilă restricționează inutil calitatea vieții.
În cazul bolilor metabolice congenitale individuale, de exemplu fenilcetonurie, o dietă strictă trebuie respectată și monitorizată de către dieteticieni și pediatri calificați.
Pe lângă bolile metabolice congenitale, există și boli gastro-intestinale care necesită o dietă specială. În boala celiacă, produsele care conțin gluten, precum grâul, distrug mucoasa intestinală cu flatulență, dureri abdominale, diaree și tulburări de creștere. Un diagnostic corect trebuie întotdeauna efectuat, de obicei cu determinarea anticorpilor și a unei probe intestinale, înainte de inițierea unei diete fără gluten pe tot parcursul vieții, sub care simptomele dispar. Și în cazul alergiilor alimentare, complicațiile acute, uneori care pun viața în pericol și tardive pot fi evitate printr-o dietă adecvată.
Cele mai frecvente forme de dietă specială sunt dieta vegetariană și cea vegană. Numărul vegetarienilor, deci și al copiilor și tinerilor vegetarieni sau vegani, este în creștere. Cu o dietă lacto-ovo-vegetariană echilibrată (cu lapte și produse din ouă) nu există restricții privind creșterea și dezvoltarea copiilor și adolescenților. Ar trebui asigurată o cantitate suficientă de calciu, iod, fier, zinc și vitamină B12.
În plus, dietele mai restrictive, cum ar fi dietele fără gluten, cu conținut scăzut de histamină sau fără lactoză, își găsesc din ce în ce mai mult drumul în dietele noastre. Mai ales la copii și adolescenți, dietele restrictive nesupravegheate și nefondate pot duce la deficiențe semnificative de nutrienți și, astfel, la daune permanente pentru sănătate.
Multitudinea de alimente speciale din supermarketuri și rapoartele din mass-media despre beneficiile unuia sau altuia obiceiuri alimentare pot contribui la utilizarea necritică a dietelor. Copiii cu dureri abdominale cronice sau recurente reprezintă mari provocări pentru părinți și pentru mediul lor. Adesea, la sfatul prietenilor, cunoștințelor sau consilierilor, se propagă modificări ale dietei care nu sunt justificate fără diagnostic adecvat.
În special în cazul durerii psihosomatice abdominale, schimbarea dietei duce adesea la o îmbunătățire imediată. Acest lucru confirmă părinții că această formă de dietă este corectă. Dacă simptomele reapar, dieta este înăsprită.