RAM; Dieta mediteraneană și beneficiile sale pentru sănătate; Ghidul d; aromoterapie și
RAM pe scurt
RAM (Dieta mediteraneana sau Dieta cretană) s-a născut dintr-un studiu realizat în anii 1950 cu privire la dieta și speranța de viață a populațiilor mediteraneene. Studiul se concentrează în special pe insulele grecești, de la Creta la Corfu. Aceste insule sunt regiuni în care cultivarea măslinelor este omniprezentă, uleiul de măsline fiind foarte integrat în dieta lor.
Ceea ce a arătat acest studiu ?
Acest studiu a arătat că, în ciuda consumului ridicat de grăsimi (ulei de măsline) și a stării oarecum rudimentare a sistemului lor de sănătate, oamenii aveau o speranță de viață mult mai mare decât în altă parte. În același timp, rata bolilor de inimă a fost mult mai mică decât în orice altă parte a Europei. Alte studii au arătat ulterior că dieta cretană adoptată de persoanele care au avut un atac de cord a redus riscul de recurență la 75%. De asemenea, trebuie remarcat faptul că cretanii consumă cu greu produse prelucrate industriale! De atunci, studiile continuă să demonstreze beneficiile RAM. Este recomandat în special pentru prevenirea bolilor metabolice, dar și a cancerului. Naturopatii îl recomandă pentru a îmbunătăți starea generală de sănătate și speranța de viață.
Nu doar mâncare !
RAM combină nu numai o dietă sănătoasă, echilibrată și moderată, ci și un stil de viață zilnic.
Elementele esențiale ale alimentării RAM
În primul rând, aportul zilnic de calorii trebuie controlat și moderat în funcție de nevoile organice ale fiecărei persoane, în medie între 1800 și 2500 de calorii/zi. AMR introdus în dieta produselor din cereale integrale, fructe și legume, condimente și ierburi, usturoi și ceapă din abundență. În dieta zilnică, RAM recomandă consumul zilnic de nuci, semințe și leguminoase, dar și iaurturi și brânză de capră (ar trebui evitat laptele de vacă). Peștele, ouăle și puiul fac, de asemenea, parte din această dietă, dar mai moderat, o dată sau de două ori pe săptămână. Desigur, uleiul de măsline este omniprezent ca grăsime, în gătit sau în condimente. Unul sau două pahare de vin roșu zilnic sunt, de asemenea, invitate pe farfuria RAM.