Rămâi în cele din urmă subțire! Rețete de slăbit - Doctissimo
Pierderea în greutate și gastronomia franceză, ți se pare incompatibil? Cu toate acestea, Dr. Patrick-Pierre Sabatier, medic nutriționist de renume internațional, și Joël Robuchon, unul dintre cei mai mari bucătari francezi, au scris o carte care oferă o metodă de dietă compatibilă cu bucătăria gourmet de la un mare bucătar. L-am intervievat pe Dr. Sabatier pentru a afla mai multe.
Dr. Patrick-Pierre Sabatier și Joël Robuchon
Această carte cu intrare dublă oferă metoda de dietă a dr. Sabatiere pe o parte - Rețeta pentru a pierde în greutate și a rămâne subțire în cele din urmă! - și pe de altă parte, rețete de la Joël Robuchon - 155 de rețete pentru a slăbi și pentru a rămâne subțire în cele din urmă !
Cum s-a născut această idee de colaborare între nutriționist și mare bucătar pentru a face o carte de dietă ?
Dr. Sabatier: Este deja povestea unei prietenii îndelungate. Joël Robuchon a venit să mă consulte acum 20 de ani. Am descoperit rapid aceeași dragoste pentru munca bine făcută și tot ceea ce se învârte în jurul mâncării și gastronomiei. Amândoi suntem convinși de legătura dintre dietă și gastronomie. Cu Joël, propusesem deja o carte intitulată „Cel mai bun și cel mai simplu de slăbit”, puțin adaptată publicului larg. Acolo, este într-adevăr un instrument pentru fiecare zi care reunește o metodă și rețete: o adevărată metodă de predare.
Slăbire și gastronomie franceză, nu este incompatibilă ?
Dr. Sabatier: Deloc. Mâncarea sănătoasă poate avea un gust bun. Căutarea plăcerii și a gastronomiei este esențială pentru a pierde în greutate și a rămâne subțire. Din produse simple, vom face o bucătărie ușoară, aerisită, consistentă, care va reda plăcerea de a mânca oamenilor supărați de diete succesive.