Rapid pentru a dura, rapid pentru a alerga
Julie Chaber | 6 august 2010
Eric Y. este triatletă, este în prietenii mei de pe Facebook, l-am întâlnit la întâmplare pe site-urile de alergare. Este o persoană foarte valoroasă, care poate fi un ghid în găsirea unui stil de viață sănătos.
M-am obișnuit cu vreo 4 luni de post seara, ceea ce este dimpotrivă, recunosc, la tot ceea ce înveți când studiezi dietetică și tot ce ne spune mulți oameni despre nutriționiști. Când am scris pe Facebook am „sărit” masa de seară, am primit o serie de comentarii dubioase, cu excepția lui Eric Y. care și-a făcut timp să scrie un articol foarte clar despre tineri. Nu mă îndoiesc că vom primi o serie de comentarii în urma acestui articol. Nu voi reproduce articolul său în întregime, ar fi un pic lung și nu întotdeauna legat de practica noastră de alergare, vă voi copia mai jos pur și simplu modul în care putem repede, menținând în același timp un nivel suficient de energie pentru alergare. Dacă doriți să citiți întregul articol, întrebați-mă, vă voi trimite cu plăcere.
De ce repede ?
Eric Y: În natură, animalele trec adesea prin perioade de post imediat după iarnă. Unii postesc pasiv (hibernare), alții activ (foci, somon, păsări migratoare, cum ar fi pinguinul rege).
Ritmul nostru actual de viață nu permite corpului să își sorteze rezervele; mai rău, ne poluăm organismul cu un aliment dezechilibrat, prea bogat (grăsimi, proteine, zaharuri) și denaturat (aditivi, transformări, ...).
În plus, acest exces de alimente ne obosește corpul, deoarece își petrece o bună parte din timp asimilând acest aflux de alimente, care necesită în medie 30% din energia noastră zilnică. !
Astfel, omul obișnuit are destule să „reziste” fără probleme timp de una până la două luni fără să mănânce.
Mai important, se pare că o mare majoritate a bolilor noastre contemporane sunt legate de această alimentație slabă și de alimentația excesivă. Zi de zi, ne intoxicăm și ne împiedicăm corpul să facă orice altceva decât să depoziteze mâncarea în exces pe care nu o mai poate gestiona.
Supraalimentarea este dăunătoare în mai multe moduri:
- la nivelul organismului nostru: este monopolizat printr-o asimilare inutilă și nu își poate face în acest timp munca,
- la nivelul Umanității: mâncăm prea mult în timp ce alții mor de foame,
- la nivelul planetei noastre: Pământul suferă consecințele unei supra-producții de alimente (sărăcirea solului, poluarea apelor subterane, risipa de apă, eliberarea de gaze cu efect de seră datorită efectivelor de animale etc.).