Rapid și sănătos merg mână în mână planete sante

sănătos

AUTORI

Postul înseamnă a-ți reface corpul. Timp de 50 de ani, mai întâi în fosta URSS, apoi în Germania și SUA, medicii și biologii au explorat efectele restricției calorice asupra organismului și influența acesteia asupra anumitor boli. O abordare complementară cu perspective neașteptate. Așa a subliniat documentarul de Sylvie Gilman și Thierry de Lestrade, difuzat recent la Arte. Postul terapeutic are susținătorii și detractorii săi. Povestea unei controverse.

Siberia și Germania la dietă

În Siberia, dieta este un element central al politicii de sănătate publică. Din 1995, un sanatoriu a oferit chiar și un centru de post în care pacienții beau doar apă timp de zece zile. În 15 ani, 10.000 de pacienți au primit tratament pentru diabet, astm, hipertensiune, alergii sau reumatism. Această practică terapeutică este rezultatul a 40 de ani de experimente științifice efectuate de cercetători sovietici, inițial pe pacienți psihiatrici. Conform acestor studii, care nu au traversat niciodată Zidul Berlinului, atât psihicul eșuat, cât și bolile somatice ar fi tratate prin post.

Dar, din moment ce sanatoriul siberian și spitalele psihiatrice din URSS nu inspiră spontan multă încredere în știință și medicină, să analizăm ce se face în latitudini mai apropiate. În Germania, de exemplu, 15-20% din populație susține că a postit și un centru de post renumit există pe malul lacului Constance de 60 de ani: clinica Buchinger. Meniul este puțin mai vesel acolo decât în ​​stepele siberiene: supă ușoară sau suc de fructe. Pacienții vin acolo pentru vindecări de una până la trei săptămâni, de exemplu pentru a-și ameliora reumatismul sau pentru a-și recâștiga un ficat de dimensiuni normale.