Rapița - mai mult decât un ulei comestibil Demeter e

Oricine conduce în prezent prin Europa Centrală și de Vest va întâlni peste tot câmpuri puternic strălucitoare, cu miros puternic. Rapița cu semințe oleaginoase (Brassica napus), care aparține familiei cruciferelor, a devenit cea mai importantă plantă uleioasă din Germania și din multe părți ale Europei.

În articolul „Rapița - mai mult decât un ulei comestibil”, Marianne Nitsche relatează despre uleiul popular, care nu a fost mult timp folosit în scopuri alimentare. Culoarea sa indică căldura soarelui pe care această plantă o poate captura în zone mai reci.

O mulțime de oameni alături de noi sunt supraponderali. Uneori uiți că există și malnutriție. Dieteticianul Janine Fricke prezintă acest lucru și cum să se ocupe de el.

Seria despre actualitatea și implementarea nutriției antroposofice va fi continuată, cu accent pe aspectele spirituale ale nutriției. În acest număr, vom raporta, de asemenea, despre tendința de produs quinoa, un seminar de nutriție la o școală Waldorf din Moscova și multe altele.

Veți găsi aceste și alte subiecte interesante în ediția de primăvară a buletinului informativ nutrițional AKE. Aici puteți găsi numărul curent, un număr exemplar și informații despre abonament.

---