Raport nutrițional 2019 obiceiurile alimentare ale germanilor - DER SPIEGEL

Foto: Peter Steffen/picture alliance/dpa

obiceiurile

Pregătite rapid, sănătoase și gustoase - atunci când vine vorba de mâncare, oamenii din Germania au în mod clar standarde înalte. Cu toate acestea, foarte puțini aderă la acesta arată un sondaj comandat de guvernul german. Nouă din zece respondenți au spus că sănătatea lor este importantă atunci când mănâncă. Cu toate acestea, potrivit ministrului federal al alimentelor, Julia Klöckner (CDU), mesele gata sunt la modă.

Prin urmare, împreună cu industria alimentară, dorește să reducă conținutul de zahăr, grăsimi și sare din produsele finite. Cu toate acestea, nu are rost să înjumătățim conținutul de zahăr peste noapte, a spus politicianul CDU. Produsele mai sănătoase au amenințat atunci că vor deveni lent. „Până la urmă nu va face nimic dacă nu are un gust bun”, a spus Klöckner.

Principalul lucru este gustos

Deoarece gustul este cel mai important criteriu conform raportului nutrițional actual. Cel puțin 99% dintre cei chestionați au declarat că acordă o importanță deosebită acestui lucru. Jumătate dintre ei acordă atenție și preparării simple, puțin mai în spate sunt conținutul de calorii și prețul.

Raportul anual nutrițional se bazează pe un sondaj reprezentativ realizat de institutul de cercetare a opiniei Forsa. Experiența arată că astfel de sondaje sunt predispuse la erori, deoarece atunci când vine vorba de nutriție, oamenii tind să ofere răspunsuri care sunt de dorit din punct de vedere social .

Mai multe rezultate dintr-o privire:

  • Pe carne foarte puțini vor să se lipsească. Doar un procent din respondenți mănâncă vegan, șase la sută mănâncă vegetarian. În schimb, este de unsprezece la sută în rândul copiilor cu vârste cuprinse între 14 și 29 de ani. Aproape unul din trei (28%) mănâncă carne sau cârnați în fiecare zi.