Raport special Tomatele, o legumă de fructe diferită de oricare alta

Publicat pe 06/12/2013

Descoperiți dosarul " Roșia, regina legumelor din fructe ". De-a lungul secolelor, roșiile s-au impus ca ingredient cheie în bucătăria occidentală. De la Marmande la roșii verzi, inclusiv Rose de Berne, explorați virtuțile, diversitatea și secretele acestei legume-fructe, spre deosebire de oricare alta.

tomatele

Familia de roșii include o cantitate incredibilă de soiuri. Aproximativ 500 sunt de fapt înregistrate oficial și disponibile pentru grădinari. Dar, datorită internetului, iubitorii de roșii pot acum accesa o mie de soiuri! Dedicându-i puțin timp, veți putea descoperi care dintre ele se potrivesc cel mai bine gusturilor dvs., grădinii dvs. de legume și climatului din regiunea dvs.

Roșiile de producție industrială sunt, în general, cultivate fără pământ în sere vaste sau tuneluri de câteva hectare, în regiunile sudice ale Franței, în Bretania și în țările din nord, precum Țările de Jos și Belgia.