Raportul ONU privind prânzurile școlare
Primul raport global privind Alimentația copilului școlar la nivel mondial a fost publicat pe 24 mai 2013 de Programul Alimentar Mondial al ONU (PAM). Pentru prima dată, oferă o imagine globală și o analiză cuprinzătoare a programelor de hrănire școlară atât în țările dezvoltate, cât și în țările în curs de dezvoltare.
Conform cercetărilor obținute aproximativ 368 de milioane de copii în 169 de țări industrializate și în curs de dezvoltare - și, astfel, fiecare al cincilea copil - unul zilnic Masa la școală. În ciuda creșterii prețurilor la alimente și a crizelor economice, peste 40 de țări au extins masiv serviciile de catering pentru copiii din școli în ultimii ani. Deci curge între 47 miliarde dolari și 75 miliarde dolari anual la nivel mondial în mesele școlare. Majoritatea copiilor beneficiază de acest lucru în India (114 milioane), Brazilia (47 milioane) și Statele Unite (45 milioane). Dar cât de sănătos este cu adevărat prânzul?
Potrivit raportului, multe națiuni industrializate, precum SUA, trebuie să dezvolte un concept coerent despre cum să ofere copiilor sănătoși și să învețe o nutriție bună în clasă. Aici scrie că Probleme precum obezitatea și dieta dezechilibrată nu aparține subiectului programului de prânz școlar. Și și în Germania, nutriția este rareori discutată în clasă. „Acolo unde vom lua masa la școală, o vom face prea mult în mâncare ieftină menit să-l mențină la prețuri accesibile ”, se plânge șeful WFP Germania, Ralf Südhoff. Prânzurile școlare germane au fost criticate doar în multe locuri de când mii de copii de la școală au contractat un virus gastro-intestinal în toamna anului trecut. Părinții cer mai mulți bani, mai multe controale și mai multă calitate. Potrivit PAM, Japonia este o țară model pentru aceasta. Din 2005, peste 4.000 de nutriționiști au fost angajați pentru a preda la școli. Prânzurile școlare constau adesea din ingrediente produse la nivel local, iar copiii învață cum arată nutriția bună în bucătăriile și atelierele școlare.
Un contrast extrem la acest lucru este situația de catering la școlile din în jur de 30 de națiuni cele mai sărace. 66 de milioane de copii din școala primară merg la școală flămânzi în întreaga lume. 67 de milioane nici măcar nu pot merge acolo pentru că trebuie să lucreze pentru mâncare sau să cerșească. Autorii PAM scriu în raportul lor că țările în care programele de hrănire școlară sunt cele mai necesare și cele mai ieftine au cea mai mică acoperire a copiilor școlari. Excepție fac Liberia, Haiti și Burkina Faso. Aproape toți copiii din școala primară sunt hrăniți aici.
Raportul complet al Programului alimentar mondial este, de asemenea, disponibil online.