Ras el Hanout - piure de morcovi

Căutare vizualizare Nav

navigare

Căutare

• Viața mediteraneană
• Știri
• revistă
• Sărbători și bucură-te
• țări
  • Egipt
  • Franţa
  • Grecia
  • Israel
  • Italia
  • Malta
  • Monaco
  • Spania
  • Curcan
  • Tunisia
  • Cipru
• Cultură

Cele mai recente știri

De asemenea, vizitați

Ras el Hanout - piure de morcovi

Ras el Hanout este un amestec de condimente, a cărui compoziție este secretă, deoarece este pus laolaltă doar de șeful magazinului de condimente. Tradus, „Ras el Hanout” înseamnă așa ceva Șef al magazinului.

Per total sunt aproximativ 25 de condimente in acest Amestec de condimente unite între ele. Se utilizează în principal cuișoare, boabe de ienibahar, păstăi de cardamom. Se folosesc nucșoarele și rădăcinile de ghimbir. Mugurii de trandafir, scorțișoara, anasonul și piperul alb sunt, de asemenea, ingrediente foarte populare.

Ras el Hanout este inițial unul Amestec de condimente marocane, care se servește cu carne și cușcuș. De asemenea, este foarte popular în bucătăria egipteană. O rețetă rapidă este una Piure de morcovi cu Ras el Hanout. Acest lucru merge bine ca un starter pentru pâine plată.

Ingrediente:
4 linguri ras el hanout
100 g unt
2 kg morcovi
240 ml smântână
sare si piper

Pregătire:unt se pune într-o cratiță și se încălzește. Atunci Morcovi Tăiați felii subțiri și gătiți până se înmoaie într-o cratiță. Iar si iar Felii de morcov amestecați cu o lingură și, eventual, cu ceva apă astfel încât feliile să nu ardă pe fundul cratiței.

Odată ce morcovii sunt fierți moi, Ras el Hanout Adăuga. După aproximativ 2 minute, cremă și se toarnă totul cu un blender piure. Apoi cu sare si piper condimentează și lasă să se răcească înainte de servire.

Timpul de lucru:aproximativ 15 min./Nivel de dificultate: normal/Calorii p. P.: fara informatii

---