Răsaduri și germeni - pachete electrice f; iarna!
Au un gust delicios nu numai pe salate și în tigaia cu legume, ci și pe chifle și în supe. De asemenea, oferă o mulțime de ingrediente sănătoase.
Răsadurile și mugurii au fost foarte populare de câțiva ani. Știați că puteți crește cu ușurință aceste mici bombe de vitamine? Citiți o mulțime de informații despre creaturile minuscule sănătoase și instrucțiuni pentru a le face personal în cunoștințele noastre despre produs.
Ce sunt răsadurile și mugurii?
Răsadurile sunt semințe germinate care se dezvoltă în germeni după câteva zile și mai târziu în plante mici cu pliante verzi. Răsadurile și mugurii pot fi cultivate din numeroase semințe. Potrivite sunt de ex. Grâu, secară sau ovăz, leguminoase precum linte, mazăre sau boabe de soia sau semințe precum lucernă, muștar sau creștet. Numai semințele de cartofi, roșii și fasole nu sunt potrivite pentru cultivarea mugurilor și a mugurilor. Acestea conțin substanțe otrăvitoare, cum ar fi solanina sau fazina.
Cumpărături și creștere
Puteți găsi răsaduri și muguri în supermarketuri bine aprovizionate, magazine de produse naturiste și dealeri de fructe și legume. Totuși, sunt ușor de tras. La cumpărături, asigurați-vă că semințele nu au fost pretratate chimic. Semințele cultivate organic sunt garantate a fi netratate.
Creșterea în borcane cu germeni este potrivită în special pentru începători. Acestea costă în jur de 5 euro. Cursanții avansați pot folosi vase germinative din plastic cu mai multe niveluri. Sunt disponibile la un preț de aproximativ 20 de euro și mai multe soiuri pot fi cultivate în ele în același timp. Cu toate acestea, principiul este același: semințele sunt înmuiate în apă timp de câteva ore, drenate bine în pahar sau în vasul germinativ și clătite în mod regulat cu apă proaspătă în fiecare zi. Primii germeni vor apărea după una până la trei zile.
Imagine a buletinului informativ privind dieta femeilor
Te simți ușor și gustos? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețetele pentru femei. Cele mai bune rețete dietetice ale săptămânii vă vor fi trimise gratuit prin e-mail.
Unele soiuri preferă întunericul, altele le place lumina. Cu toate acestea, veți obține informații precise despre cele mai bune condiții de creștere atunci când faceți cumpărături.
Puterea vitaminelor în sezonul rece
Conținutul nutrițional al semințelor crește semnificativ în timpul germinării. Răsadurile sunt deosebit de bogate în fibre, ceea ce asigură o sațietate rapidă și de lungă durată. În plus, mugurii și răsadurile furnizează o cantitate deosebit de mare de vitamina C, care este deosebit de importantă iarna pentru întărirea sistemului nostru imunitar. Conținutul de vitamina B și E poate ține pasul cu legumele precum roșiile și salata verde. În ceea ce privește conținutul de minerale, totuși, lăstarii și răsadurile sunt aproape imbatabile. Acestea conțin cantități mari de potasiu, calciu, fosfor, magneziu, zinc și fier.
Pregătirea în bucătărie
Răsadurile și mugurii sunt versatili. Fie că este pe pâine, în salate, în supe sau în feluri de mâncare asiatice wok - acestea rafinează felurile de mâncare și le oferă un fluier deosebit de crocant. Majoritatea soiurilor pot fi consumate crude. În orice caz, ar trebui să ștergeți muguri de leguminoase timp de aproximativ 10 minute sau să le prăjiți într-o tigaie cu puțin ulei.