Dieta echilibrului metabolic - Experiențe, plan nutrițional și rețete

Numele Dieta cu echilibru metabolic se aude din ce în ce mai frecvent. Strict vorbind, aceasta nu este o dietă, ci mai degrabă un concept.

Dar ce anume presupune acest concept? Cum funcționează echilibrul metabolic? Și ce zici de reușite? Am aruncat o privire mai atentă la toate acestea!

Ce este dieta echilibrului metabolic?

După cum sa menționat mai devreme, aceasta este mai puțin o dietă decât un concept nutrițional cuprinzător. Acest lucru este deasupra metabolismul individual bine asortate. Ce este necesar pentru asta? Un plan individual de nutriție dezvoltat în colaborare cu un consultant.

Conceptul în sine se întoarce la internistul și nutriționistul Wolf Funfack și la inginerul pentru tehnologia alimentară, Silvia Bürkle. Au dezvoltat echilibrul metabolic în 2002 - și de atunci s-au bucurat de o mare popularitate.

Cum funcționează dieta echilibrului metabolic?

După cum sa menționat deja, totul începe cu un plan de nutriție personal, care este creat împreună cu un consultant.

Se înregistrează informații despre antipatii și preferințe, intoleranțe și boli
Un test al valorilor sanguine este, de asemenea, luat în considerare.

Cu acest plan, deci obiectivul, tampoanele de grăsime vor dispărea, vitalitatea și bunăstarea vor fi crescute semnificativ până la bătrânețe. Planul nutrițional este acum disponibil și online, după o discuție preliminară detaliată. Consultația însăși are loc apoi online sau telefonic.

Dieta formează echilibrul metabolic: ce altceva mai știe?

Unul dintre pilonii principali ai acestei forme de dietă este problema insulinei. Din motive întemeiate: în culturile occidentale, în general se consumă prea mulți carbohidrați. Rezultatul: nivelul zahărului din sânge fluctuează foarte frecvent, crește și apoi scade din nou. La rândul său, aceasta declanșează pofta de mâncare. Și riscul obezității crește constant.

Vrem să vă ilustrăm din nou acest lucru:

După consumarea carbohidraților, aceștia sunt transformați într-un tip de zahăr numit glucoză.
Pancreasul eliberează apoi insulină.
Motivul: zahărul trebuie adus în celule, astfel încât să își poată obține energia din zahăr.
Dacă există o supraofertă constantă, celulele nu mai trebuie să recurgă la grăsime ca sursă suplimentară de energie.
Grăsimea nu mai este descompusă, ci depozitată.
Astfel, se pot dezvolta boli ale stilului de viață, cum ar fi obezitatea, nivelurile excesiv de ridicate ale lipidelor din sânge și diabetul.

Care este principiul dietei de echilibru metabolic?

Se determină în total 36 de valori sanguine și informații personale cu privire la antipatii, preferințe, intoleranțe și boli. Pe baza acestui fapt, un program PC dezvoltă acum un plan de nutriție personală.

Cu toate acestea, nu este posibil să aflați mai multe despre acest lucru, deoarece inventatorul își tratează „formula secretă” cu confidențialitate strictă și nu o transmite unor terți.

Tot ce se știe este că anumite alimente sunt selectate folosind datele obținute. Acestea ar trebui să contribuie în cele din urmă la faptul că echilibrul hormonal respectiv și metabolismul sunt armonizate din nou.

Care sunt etapele din dieta echilibrului metabolic?

Per ansamblu, acest concept cuprinde patru faze:

Faza 1: faza pregătitoare
Faza 2: faza strictă de conversie
Faza 3: faza de schimbare relaxată
Faza 4: faza de întreținere

Faza 1 durează în total două zile. În acest timp, organismul ar trebui să se adapteze și să se pregătească bine pentru noua formă de nutriție. Prin urmare, similar cu începutul postului, intestinul este mai întâi golit complet. Acest lucru este pentru a evita poftele alimentare. De asemenea, corpul primește doar hrană ușoară, cum ar fi O jumătate de mic dejun dimineața, o supă de legume la prânz și legume aburite sau crude seara. O altă alternativă: Cei care doresc să slăbească mănâncă un singur aliment pentru o zi întreagă - precum orez, cartofi sau legume.

În faza 2, este necesară o schimbare strictă. Durează semnificativ mai mult: cel puțin două săptămâni. Și necesită multă disciplină, la fel ca un avertisment! Opt reguli dietetice se aplică în acest timp. Acestea determină, printre altele, câte mese pot fi consumate la ce oră și la ce intervale.

În plus, pot fi consumate numai acele alimente care pot fi găsite și în planul personal de nutriție.
În timp ce pentru unii oameni există brânză de vaci și mere în meniu, alții ar trebui să aleagă doar afine și brânză Edam.

Se consumă în total trei mese pe zi. Acestea sunt sărace în carbohidrați și bogate în proteine. În limbaj simplu, aceasta înseamnă: există o mulțime de pește, o mulțime de ouă și unele produse lactate, precum și carne slabă în meniu! Legumele sunt ideale ca garnitură. Totuși, sunt interzise mâncărurile tipice precum orezul, cartofii sau pastele.

Cantitățile sunt foarte limitate.
Acest lucru merge mână în mână cu un număr mai mic de calorii.
Rezultatul: slăbești bine.

Odată ce această fază a fost finalizată cu succes, vine faza 3: Acum participanții pot testa modul în care reacționează în mod specific la anumite alimente. De exemplu, mai mulți carbohidrați precum orezul sau pastele sunt permise pentru una dintre cele trei mese. Și: în așa-numitele „zile de înșelăciune”, pot fi ignorate și specificațiile stricte de cantitate! Chiar și alcoolul este permis - atâta timp cât este bere sau vin.

Cu toate acestea, ar trebui să vă asigurați că vă exercitați suficient.
Așadar, căutați un sport de care să vă bucurați cu adevărat (!).

Odată terminată această fază, vine faza 4, ultima din dieta echilibrului metabolic. Această așa-numită fază de întreținere ar trebui să asigure acum succesul până în prezent. Nu există limită de timp. Mai degrabă, cu cât este mai lung, cu atât mai bine.

A patra fază este „faza de întreținere”, este menită să asigure succesul atins până acum: durata acestei faze nu este limitată. Potrivit Funfack, oricine care la un moment dat are câteva kilograme în plus pe coaste poate reveni pur și simplu la „faza strictă” pentru câteva zile.

Dieta cu echilibru metabolic: plan de nutriție și alte subtilități

După cum sa menționat deja, acest concept se bazează pe o alegere individuală a alimentelor. Dar asta nu este tot: există de fapt opt reguli - destul de simple - care trebuie respectate. Se aplică din faza 2. Aici vrem să vi le prezentăm mai detaliat:

Sunt permise trei mese pe zi - nici mai mult, nici mai puțin.
Acestea trebuie luate la distanță de cel puțin cinci ore. Din motive întemeiate: mâncărurile și gustările intermediare ar perturba procesele metabolice. Și, la rândul său, aceasta încurajează pofta de mâncare.
Fiecare masă nu trebuie să dureze mai mult de o oră.
Și începeți cu o mușcătură sau două de albuș. Acest lucru permite enzimelor digestive să funcționeze mai bine, care descompun proteinele. Apoi se consumă carbohidrații „răi” - și acest lucru stimulează producția de insulină cu o întârziere. În acest fel, poftele alimentare sunt prevenite.
La fiecare masă este permis un singur tip de proteine. Cu toate acestea, fiecare masă ar trebui să aibă un tip diferit de proteine.
Nu ar trebui să mănânci nimic după ora 21:00.
De asemenea, ar trebui să beți 35 ml de apă pe kilogram de greutate corporală în fiecare zi - răspândită pe întreaga zi. Aceasta corespunde la aproximativ 2 până la 3 litri pe zi - destul de mult! Cafeaua și ceaiul sunt permise doar la scurt timp după masă.
1 măr trebuie consumat pe zi.

Care sunt experiențele echilibrului metabolic?

Participanții au avut experiențe mixte cu acest concept nutrițional. Un punct criticat în mod repetat a fost că această dietă nu este cu adevărat ieftină: examinarea și planul de nutriție au costat un mândru 360 de euro. Și în funcție de serviciile suplimentare ale consultantului, acest preț poate crește.

În plus, experții se îndoiesc că „experții” dovediți de la Metabolic Balance GmbH au avut o pregătire foarte bună. Pentru a vă putea numi supervizor, tot ce trebuie să faceți este să urmați un curs de formare. Rămâne de văzut dacă acest lucru este într-adevăr suficient pentru sfaturi nutriționale competente.

Funcționează dieta echilibrului metabolic?

Ne place că mâncarea variază foarte mult în diferite faze. Deci nu există plictiseală și rămâne plăcută și variată. De exemplu, există o banană și 200 g iaurt natural dimineața în timpul celei de-a doua faze. La prânz, 125 g de păsări de curte și 130 g de spanac aterizează pe masă. Seara, 135 g de șuncă slabă și 150 g de roșii sunt în meniu.

Cu toate acestea, această fază în special este foarte strictă. Și asta face dificilă gătirea împreună, mai ales pentru cupluri. Și invitațiile din străinătate sunt, de asemenea, o problemă mai mult sau mai puțin mare! Desigur, asta necesită multă disciplină. Ar trebui să fii conștient de asta!

Dieta în funcție de valorile sanguine - ce spun experții?

Experții văd asta Dieta cu echilibru metabolic critic general. Ei subliniază că teoriile pe care se bazează acest concept nu sunt fundamentate științific. Nici diferitele teorii referitoare la proteine, nici testul de sânge. De asemenea, nu există legături dovedite științific între pierderea în greutate și valorile sanguine determinate.

Regulile nutriționale sunt, de asemenea, discutabile în general. Experții atribuie reducerea greutății în principal restricției de calorii.

Dieta cu echilibru metabolic - care este concluzia noastră?

Dieta Metabolic Balance se bazează pe o dietă mixtă cu calorii reduse, care este bogat în proteine și sărac în carbohidrați. Puteți pierde o mulțime de kilograme cu ea. Alte abordări dietetice au demonstrat clar acest lucru!

Cu toate acestea, acest concept necesită multă disciplină - mai ales în a doua fază. Nici pauzele lungi dintre mesele individuale nu trebuie subestimate! Ca să nu mai vorbim că acest program costă foarte mult. Și teoriile oamenilor de știință pot să nu fie neapărat împărtășite. Prin urmare, această formă de dietă trebuie utilizată cu precauție!