Raspberry Cloud - oh, dietă!

Nor de zmeură

dietă

Ingrediente: pentru 3 persoane

- 3 natură elvețiană mică 0%
- 2 albușuri
- 3 linguri de zahăr
- 250 g zmeură

Bateți albușurile până se înțepenesc. Adăugați zahărul, bateți din nou pentru a obține o spumă fermă și lucioasă. Adăugați brânza elvețiană una câte una pentru a amesteca bine, delicat. Puneți câteva zmeură la baza cupelor, acoperiți-le cu amestecul de petit-suisse, apoi alternați zmeura cu mousse-ul de petit-suisse. Decorați cu câteva zmeură (aici regret că am avut la îndemână doar zmeură congelată pentru că și-au dat sucul, nu la nivel vizual maxim, dar foarte bine totuși) și rezervați la frigider înainte de a servi cel puțin 2 ore.