Rață confitată cu varză Rețete de gătit și mâncare

rețetă Rață confitată cu varză confitată pulpe de rață grasă confită varză roșie varză albă

confitată

  • Pregătire: 15 minute
  • Bucătar: 15 minute
  • Randamente: 6

Ingrediente

6 picioare de rață confit

4 linguri de grăsime confitată

Directii

1 Îndepărtați primele frunze deteriorate ale varzei, tăiați-le mărunt, spălați-le separat și blanați-le timp de 5 minute în două băi diferite de apă clocotită. Scurgeți-le .

2 Topiți grăsimea de rață în două caserole, de îndată ce este fierbinte, puneți fiecare varză în grăsime timp de 15 min. aproximativ, piper și sare moderat, grăsimea confită în sine fiind sărată.