Rata metabolică bazală - formula care este potrivită Iubiți-vă greutățile

Bună ziua dragilor mei,

În această postare aș dori să vă spun ceva despre calculul ratei metabolice bazale. Oricine a încercat vreodată să își calculeze consumul de calorii va observa că diferite calculatoare de calorii oferă informații foarte diferite. Parțial diferențe deloc de neglijat. Dar, deoarece cea mai exactă estimare a consumului de calorii este esențială atunci când pierdeți în greutate, aș dori să rezum cele mai frecvente formule pentru dvs. și ceea ce spune știința, care formule sunt cele mai exacte. Am descris deja ce rata metabolică bazală și rata metabolică liniară sunt aici.

De unde vin toate formulele?

Există, desigur, o formulă de la OMS. Desigur, Organizația Mondială a Sănătății este preocupată

metabolică
Obezitatea ca problemă de sănătate și, prin urmare, trebuie să aibă o formulă pregătită pentru a calcula rata metabolică bazală. În plus, există întotdeauna echipe de cercetare care testează multe persoane și își măsoară fizic rata metabolică bazală pentru a determina apoi formule care se apropie de ceea ce este măsurat. Adesea face o diferență în ce măsură sunt oamenii. Mai în vârstă, mai tânără, cu greutate normală, asiatici, europeni etc. Uneori acest lucru este oarecum uitat într-o formulă și ne întrebăm de ce o formulă nu este corectă pentru o femeie asiatică, dar care a fost testată și stabilită pe femeile europene.

Există formule și reguli generale mai precise care sunt mai ușor de reținut. Unele formule funcționează, de asemenea, cu o masă fără grăsimi, care, totuși, nu poate fi ușor determinată ca normal.

Formule comune

Am un tabel cu cele mai comune formule aici și vă arată diferențele folosind o femeie înaltă de 170 cm, care cântărește 70 kg și are 25 de ani.

18-30 ani: 13,3 * greutate + 334 * dimensiune + 35

18-30 de ani: 15,4 * greutate + 27 * înălțime + 717

Greutatea corporală în KG x 24 de ore

Vedem aici că diferențele nu sunt atât de extreme pe cât ne-am fi așteptat. Cea mai mare valoare este 1533 conform formulei OMS și cea mai mică valoare este 1425 conform formulei IMC de la Harrington.

da sau?

Din această rată metabolică bazală, se calculează apoi rata metabolică a performanței și asta se întâmplă întotdeauna prin valorile PAL. De asemenea, puteți afla mai multe despre acest lucru aici. Să ne ușurăm acum lucrurile și să luăm o valoare PAL de 1,5 pentru 24 de ore pentru acest exemplu. Pentru cea mai mare valoare ajungem la un consum de 2137 calorii și pentru cea mai mică valoare ajungem cu 2299 calorii. Aceasta este diferența de 162,5 calorii. Asta înseamnă că nu contează cu adevărat ce formulă folosesc. Sau?

Am efectuat din nou acest calcul pentru o femeie de 70 de ani, care are 1,55 m înălțime și cântărește 49 de kilograme (cea mai mică valoare: 952 Mifflin St. Jeor, cea mai mare valoare 1740 OMS) și pentru un bărbat de 2 m, 100 kg, care are 31 de ani Anii sunt (cea mai mică valoare 1794 IMC, cea mai mare valoare: 2226 Harris Benedict). Pentru femeia de 70 de ani aș folosi un PAL de 1,3 și asta ne aduce la 1237,6 calorii față de 2262 de calorii și asta înseamnă mai mult de 1000 de calorii pe zi.

Să presupunem că bărbatul este un culturist și lucrează din greu, adică PAL 2.0. Aici ajungem cu 3588 la 4452 de calorii, care este, de asemenea, 864 de calorii diferență.

Si acum?

Per ansamblu, cu cât te abatezi mai mult de la o distribuție „normală” a înălțimii, greutății și vârstei, cu atât formulele individuale diferă mai mult. După cum sa menționat mai devreme, acest lucru se datorează faptului că aceste formule au fost testate pe diferite populații. În principal persoanelor albe, de vârstă mijlocie, cu greutate normală (persoane care participă la studii). Dar, de asemenea, că unele formule nu țin cont deloc de vârstă sau înălțime. Cel mai bine este să găsiți aici studii care au selectat alte câteva studii și ale căror rezultate compară cât de exacte au fost formulele, așa-numitele meta-analize. În unele domenii de cercetare există foarte multe astfel de analize. Din păcate, nu în știința nutrițională, deoarece măsurile consumului de energie și ale oamenilor sunt adesea atât de diferite încât pot fi greu comparate.

O meta-analiză a lui Frankenfield și colab., 2005 ajunge la concluzia că formula Mifflin St. Jeor se află la 10% din rata metabolică bazală reală. Cu toate acestea, formula OMS, Harrison Benedict și Schofield, este destul de inexactă (Tverskya și colab. 1998; Miller și colab. 2013; Flack și colab. 2016).

Concluzie

Dacă doriți să vă determinați rata metabolică bazală cât mai precis posibil, utilizați formula Mifflin St. Jeor, mai ales dacă distribuția vârstei, înălțimii și greutății se abate de la „normal”. Dacă vă întrebați că sunteți normal la urma urmei, dar totuși aveți diferențe mari în calculatorul de calorii, există un răspuns simplu pentru dvs. Valoarea PAL este adăugată la rata metabolică bazală și aceasta este tratată la fel de diferit ca și calculul ratei metabolice bazale. Voi intra în acest detaliu într-o postare ulterioară pe blog.

Studii:

Tverskaya, Rising, Brown, Lifshitz. Compararea mai multor ecuații și derivarea unei ecuații noi pentru calcularea ratei metabolice bazale la copiii obezi. J Am Coll Nutr. 1998 aug; 17 (4): 333-6.

Miller, Milliron, Woolf. Ecuații comune de predicție supraestimează rata metabolică măsurată în repaus la femeile tinere hispanice. Top Clin Nutr. Manuscris de autor; disponibil în PMC 2013 20 septembrie.

Frankenfield, Roth-Yousey, Compher. Comparația ecuațiilor predictive pentru rata metabolică de odihnă la adulții sănătoși neobezi și obezi: o revizuire sistematică. J Am Diet Conf. Univ. 2005 mai; 105 (5): 775-89.

Flack, Siders, Johnson, Roemmich. Validarea încrucișată a ecuațiilor de predicție a ratei metabolice în repaus. Jurnalul Academiei Americane de Nutriție și Dietetică 116 (9), 2016