Raw, Robert și Louise și Les Fabricants sunt cele 3 restaurante preferate
Ce este asta ? Această adresă la modă lansată de bucătarul-șef William Pradeleix (la Mamounia din Marrakech, Connaught of Hélène Darroze). oferă doar rețete crude: carpaccio, ceviche, tartare, tataki.
Unde este ? În inima orașului Marais, la o aruncătură de băț de muzeul Picasso.
Ce gamă de prețuri ? Plăci tapas între 10 € și 14,5 €, desert la 9 €. Nu este dat având în vedere cantitățile, dar calitatea este acolo.
De ce ne place ? Pentru că felurile de mâncare sunt pregătite în fața noastră pe barul de lucru instalat în mijlocul restaurantului și pentru originalitatea rețetelor, în special un desert făcut din piure de greutate mică.
Vesela de încercat cu orice preț ? Meniul se schimbă destul de des. Când am mers, ne-a plăcut carpaccioul Saint-Jacques.
Cu cine ? Cu grupul ei de prieteni oarecum complicat. Pentru că vor fi destui pentru a-i satisface pe cei care nu mănâncă carne, pe cei care urmează o dietă sau pe cei care nu sunt niciodată cu adevărat flămânzi (o farfurie mică va fi suficientă).
Raw - 57 rue de Turenne, 75003 Paris
Ce este asta ? Un restaurant prietenos, cu o atmosferă franquette bună, unde mănânci bine, ieftin.