Reacția Biuret - biologie
Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?
Antibiotice din bacterii
Migrația celulară: funcția nou descoperită a unei proteine cunoscute
Busolă moleculară pentru alinierea celulelor
Ceea ce face ca frunzele să îmbătrânească toamna
Democrația bibilicilor vultur
Mediul lui Ekembo: Oamenii au trăit și în peisaje deschise
| Genetica | Agricultură, silvicultură și creșterea animalelor
Soiul de grâu a fost creat prin traversarea ierburilor sălbatice
Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?
Reacția Biuret
Reacția Biuret, De asemenea Test Biuret sau Testul Biuret, este o reacție de detectare chimică pentru biurete și proteine, mai precis pentru legăturile lor peptidice. [1]
Principiul dovezii
Legăturile peptidice sunt o parte integrantă a proteinelor. Cu proba biuret, proteinele pot fi detectate colorimetric în probe.
În această metodă de determinare a proteinelor, compușii cu cel puțin două legături peptidice formează un complex colorat cu ioni de cupru divalenți existenți într-o soluție apoasă alcalină. Acest lucru are ca rezultat o schimbare a culorii în violet închis. Această metodă de detectare este - în comparație cu alte metode de colorare - una dintre cele mai nespecifice. De exemplu, reziduurile de tirozină, de asemenea, ionii de cupru complexe și contribuie la formarea culorii. [3]
Limita de detecție este de 1-10 µg proteină per mililitru. [3]
În practică, soluția de hidroxid de sodiu este adăugată la soluția de investigat, se adaugă puțină soluție de sulfat de cupru și se agită. Măsurarea intensității culorii poate avea loc între 540 și 550 nm.
În ciuda numelui, nu este nevoie de biuret pentru reacție. Numele provine din faptul că biuretul este capabil să formeze același complex colorat datorită legăturii amidice și, prin urmare, este utilizat ca un control pozitiv.