Rebelle Santé Your Natural Health Magazine Lucrarea doctorului Weston Price Rebelle-Santé

Când vine vorba de mâncare, bombardându-ne cu recomandări într-un fel sau altul, nu mai știm ce să mâncăm. Cu toate acestea, consumul unei diete sănătoase nu este atât de complicat. În urmă cu optzeci de ani, dr. Weston Price a stabilit principiile dietei ideale, cea care ne menține sănătoși pe tot parcursul vieții. Și, crede-mă, nu este nimic complicat! Este vorba despre o revenire la elementele de bază, realul !

rebelle

Dr. Weston A. Price a fost dentist din Cleveland, Statele Unite. Îngrijorat de sănătatea dentară slabă a concetățenilor săi și convins că cheia unei dentiții sănătoase stă în alimente și nu în genetică, la începutul anilor 1930 a plecat într-o călătorie de 10 ani către cele mai îndepărtate colțuri ale țării. să studieze sănătatea popoarelor care păstraseră o dietă locală și naturală.

ALIMENTELE LOCALE ȘI NATURALE
Comparând dietele acestor diferite popoare cu dieta americană a vremii, Dr. Price a observat că popoarele vizitate au consumat De 4 ori mai multe vitamine solubile în apă, calciu și minerale și de 10 ori mai multe vitamine solubile în grăsimi (A și D) din unt, ouă, pește, ulei de ficat de pește, crustacee și alte alimente de origine animală, aceleași alimente care au fost demonizate de americani la acea vreme și multe dintre acestea sunt și astăzi datorită, în special, a conținutului ridicat de colesterol și a conținutului de grăsimi saturate.