Recall Conține gluten - Werz Naturkornmühle amintește „limbile de hrișcă și migdale”

Karl-Otto Werz Naturkornmühle GmbH & Co KG reamintește produsul „Limbi de hrișcă și migdale” cu numărul articolului 1588 și cel mai bun înainte de data 3/3/2017. Motivul dat pentru rechemare este că produsul oferit poate conține un conținut crescut de gluten de 72 mg/kg până la> 80 mg/kg, deși produsul este etichetat ca „fără gluten”.

naturkornmühle

Pentru consumatorii cu intoleranță la gluten (boala celiacă), consumul poate avea efecte negative asupra sănătății!

Produs: Limbi de hrișcă și migdale
Număr articol: 1588
Data cea mai bună înainte: 3.3.2017
Motiv: conținut crescut de gluten

Produsele au fost disponibile și online. Compania subliniază în mod expres că testele lotului înainte și după sunt perfect „fără gluten”. Partenerul comercial a fost informat imediat să retragă produsele din vânzare.

Sursa: Asociația Germană pentru Alergii și Astm (DAAB)

[ig_notice style = "notice"] Caseta de informații despre boala celiacă

Boala celiacă (sinonime sensibilitate la gluten sau enteropatie indusă de gluten, infantilism intestinal; la adulți, de asemenea, non-tropicale sau indigene, boala Heubner-Herter) este o intoleranță la gluten, caracterizată printr-o boală cronică a mucoasei intestinului subțire datorată unei supra-sensibilități la componentele glutenului, care apare în multe tipuri de cereale. Proteine ​​glutinoase. Intoleranța rămâne pe tot parcursul vieții, este parțial ereditară și în prezent nu poate fi tratată cauzal.

Alimentele care conțin gluten provoacă inflamația membranei mucoase a intestinului subțire, adesea cu distrugerea extinsă a celulelor epiteliale intestinale. Drept urmare, substanțele nutritive nu pot fi absorbite decât slab, ele rămân în mare parte nedigerate în intestin. Simptomele și severitatea tabloului clinic pot fi foarte diferite, ceea ce face dificilă recunoașterea. Simptomele posibile sunt pierderea în greutate, diareea, vărsăturile, pierderea poftei de mâncare, oboseala, depresia și eșecul de a prospera în copilărie (dezvoltare fizică lentă). Boala celiacă netratată crește riscul de limfom non-Hodgkin (un tip de cancer al ganglionilor limfatici) și probabil și de carcinoame ale tractului digestiv, în special limfom intestinal subțire. Boala celiacă este asociată cu diabetul zaharat de tip 1 la cinci până la zece la sută dintre pacienți. Tratamentul bolii celiace constă în prezent exclusiv dintr-o dietă fără gluten.

Simptome similare cu cele ale bolii celiace apar cu o alergie la grâu. Ca diagnostic de excludere „în cazul unei clinici dependente de grâu și serologie negativă (pentru anticorpii specifici bolii celiace), histologie normală a intestinului subțire, IgE specifică negativă (grâu) și testul negativ al prick (grâu), după excluderea cu atenție a altor diagnostice, suspiciunea bolii non-celiace-nu -Sensibilitatea la alergie la grâu-grâu. "