Rece VS cald
Învățăturile ayurvedice recomandă să beți dimineața un pahar mare de apă fiartă și caldă pe stomacul gol. Pentru noi europenii, aceasta este de obicei o depășire la început, suntem obișnuiți să bem apă rece sau rece sau cel mult apă care are temperatura camerei.
De ce apă caldă?
Tot ceea ce ingerăm trebuie adus la temperatura corpului de către corp, adică mâncarea caldă și băuturile sunt răcite, iar cele reci la rândul lor trebuie să încălzească corpul. Aceste procese de adaptare necesită energie, care la rândul său se pierde din puterile noastre digestive. Deci, o digestie ideală are loc atunci când ingerăm ceva care are mai mult sau mai puțin aceeași temperatură ca și corpul nostru.
În plus, apa trebuie digerată și de corp. Procesul de digestie durează diferite perioade de timp, în funcție de temperatura apei. Deci apa care se bea la 38-40 de grade este metabolizată în decurs de 1-3 ore. Apa la temperatura camerei rămâne în corp până la 6 ore; apa rece poate dura mai mult timp pentru a fi digerată, în timp ce apa fierbinte trece prin corp foarte repede.
Ce face apa rece organismului nostru?
Ayurveda recomandă evitarea băuturilor non-calde atunci când mănâncă. Un pahar de ceai de plante cald sau apă caldă, pe de altă parte, poate favoriza absorbția nutrienților și este deosebit de benefic atunci când consumați alimente uscate. Apa rece are proprietăți stimulatoare de Vata și perturbă astfel digestia sănătoasă. De asemenea, are un efect negativ asupra funcției inimii noastre și poate duce la tulburări dăunătoare. În Ayurveda, apa rece este utilizată numai în cazurile de simptome extreme de intoxicație, iar pe de altă parte, de asemenea, apă foarte fierbinte.
Cum funcționează apa caldă în corp?
Consumul unui pahar de apă caldă de lămâie cu miere dimineața devreme reduce Kapha. În timpul zilei, apa fierbinte sau caldă (vezi mai jos) (fiartă aproximativ 15-30 minute pentru a „neutraliza”) ar trebui să fie băută în mod regulat. Adăugarea a câteva felii proaspete de ghimbir crește efectul de reducere a Kapha.
Consumul de apă caldă stimulează Agni, focul nostru digestiv (apă fiartă sau ceai de ghimbir). Pentru a obține un efect de reducere a greutății, apa trebuie să fie fierbinte.