Recenzie a cărții „FAT - De ce ne îngrășăm” de Gary Taubes - experiență Paleo - Adoptă dieta

19 iunie 2012 de Sylvain

Vă mulțumim pentru loialitatea față de Paleo Experience 🙂

Ești prea gras ?

Deci, majoritatea dieteticienilor vă vor spune că sunteți fie:

  • A lacom, mănânci prea mult
  • A leneş, nu te miști suficient
  • Sau, și mai rău, ești o combinație a celor două: unul lacom leneș !

Pe baza acestei observații, soluția este evidentă: pentru a slăbi, trebuie mananca mai putin si misca-te mai mult, Nu există alte soluții.

"GRESIT! », Vă va răspunde Gary Taubes, autorul cărții« FAT: Pourquoi on grossit ».

cărții

Gata cu caloriile, fără grăsimi tabu ...

De ce " FALS " ?

  • Pentru că teoria „ echilibru caloric "(Pierzi sau crești în greutate în funcție de cantitatea de calorii în exces sau în deficit) nu se bazează pe nici un studiu serios.
  • pentru că recomandările nutriționiștilor de la sfârșitul anilor '70 (consumul de grăsime îngrașă și promovează atacurile de cord, trebuie să consumăm carbohidrați care sunt buni pentru noi) au îngrășat milioane de oameni, și că acestea se bazează pe studii false !

... dar o abordare endocrină/hormonală

În loc să analizeze problema creșterii în greutate dintr-o perspectivă energetică (prea multe calorii = ești grasă), Gary Taubes sugerează următoarea abordare:

Este sistem de reglare a țesutului adipos cine se află în centrul problemei.