Recenzie - Depășirea logicii grase - Mianania

Cartea Dr. Nadja Hermann a fost pe lista mea de dorințe de mai multe luni, dar numai reacțiile diferite ale cititorilor anteriori ai acestei cărți m-au determinat să o citesc singură. Ullstein Verlag a publicat această carte în februarie 2016, care a fost scrisă de un terapeut comportamental cu un fundal nutrițional. Dr. Nadja Hermann a scris o teză de diplomă pe diete și la vârsta de 30 de ani cântărea aproape 150 kg. Abia când sănătatea ei era în joc, autoarea a început să se lupte cu credințele despre nutriție.

În această carte, autoarea documentează exact propria pierdere în greutate și a cercetat nenumărate studii pe această temă în timpul dietei sale. A citat toate studiile pe care le-a găsit și pe care le consideră importante în carte, iar la sfârșit există chiar o sursă de referință în care cititorii pot vedea singuri după studii. După părerea mea, Dr. Nadja Hermann este autoarea perfectă pentru această carte, deoarece ea însăși a trăit cu logica grăsimii mulți ani și cu teza de diplomă pe diete arată că are cu adevărat un indiciu.

cumpărat de la Amazon, făcând clic pe imagine ajungeți la vânzare)

Autorul a cântărit întotdeauna prea mult. Părinții ei erau supraponderali morbid și a început tot felul de diete în adolescență. Desigur, a pierdut întotdeauna câteva kilograme, datorită efectului yo-yo, aceste kilograme au revenit din nou. La douăzeci de ani cântărea peste 130 kg și avea 175 cm înălțime. Cu o dietă accidentală, a slăbit radical în câteva luni și apoi a cântărit doar 68 kg, dar metabolismul ei a scăzut și un hipotiroidism diagnosticat a readus-o la aproximativ 150 kg. Hermann credea cu tărie că nu ar putea avea niciodată greutate normală decât dacă ar fi înfometat permanent. La sfârșitul cărții, Hermann cântărește doar 65 kg, mănâncă bine echilibrat, face exerciții și nu se îngrașă - fără nici o dietă.

Greutate normală numai prin foamete constantă?

În timpul pierderii în greutate, Hermann își dă seama că majoritatea a ceea ce credea despre diete erau mituri. Își dă seama că există unele logici care o împiedică să slăbească. Cu inteligență, expertiză și cele mai recente descoperiri științifice, ea elimină minciunile dietetice.

Și eu am avut întotdeauna probleme majore cu greutatea mea și, înainte ca cineva de aici să spună că exagerez și totuși sunt slab, le pot spune că faptele arată altfel. Am fost supraponderal de cât timp îmi amintesc și încerc să slăbesc cu orice dietă și chiar dacă funcționează pentru moment, mă îngraș din nou după aceea. Și iată-ne la prima logică grasă.

„Mă duc la o dietă pentru următoarele săptămâni și când am atins greutatea dorită, pot mânca din nou normal.” Cât de des ați spus această propoziție? Cu siguranță o fac foarte des.

Propoziția se traduce deja prin „Voi muri de foame în următoarele zile, apoi voi mânca cu adevărat din nou și la sfârșit voi cântări de două ori mai mult.” Nu ar trebui să urmezi o dietă dacă ai mânca normal și suficient. Pentru că atunci când ești supraponderal, înseamnă că obiceiurile tale alimentare nu se potrivesc corpului tău. Corpul nu poate procesa decât atât cât funcționează. Dacă corpul tău funcționează puțin, adică dacă te miști puțin sau deloc, trebuie să mănânci mai puțin, deoarece restul muncii începe din nou. Fiecare corp are nevoie de energie pentru a exista. Dar de câtă energie are nevoie corpul tău? Există aceste informații, o femeie adultă trebuie să mănânce 1200-2000 kcal, ceea ce ar fi normal. Cei care au dat aceste informații au avut în vedere un tip special de femei. Hermann o explică astfel:

„Nevoile noastre de energie sunt influențate de diverși factori, în principal de masa noastră și de compoziția sa. Un apartament mic are nevoie de mai puțină energie pentru încălzire decât un apartament cu patru camere. Același lucru se aplică și persoanelor mai mici și mai mari. O persoană cu masă corporală mai mică va avea nevoie de mai puțină energie pentru a furniza masa. În plus, masa musculară consumă mai multă energie decât masa de grăsime pentru a o menține, comparabilă cu mobilierul apartamentului: Masa musculară este similară cu dispozitivele electrice care atrag energie atunci când sunt folosite. Masa grasă, pe de altă parte, trebuie doar încălzită și alimentată cu sânge. "

Consumul de doar 500 kcal pe zi nu este suficient?

Hermann a slăbit radical în primele câteva luni și a mâncat doar 500 kcal pe zi. Pentru cei mai mulți dintre ei se spune acum că ar fi mult prea puțin. Dar trebuie să rețineți că Hermann cântărea 150 kg, adică avea multă grăsime și nu trebuie decât încălzită și alimentată cu sânge și cu greu se putea mișca din cauza problemelor de sănătate. Așadar, avea nevoie de un program rapid de slăbire pentru a redeveni mobil. Dar nu a murit de foame în acel moment. S-a asigurat meticulos că a consumat suficiente proteine, grăsimi, vitamine și minerale, organismul nu are nevoie de mai mult. Alte diete ne reduc consumul la anumite alimente, motiv pentru care simptomele de deficiență apar adesea deoarece corpul nu are conținut important. Consumul de energie scade și ne simțim rău. Singura modalitate este de a deveni conștient de cât de mult mănânci și ce anume mănânci.

Eu însumi am cântărit mâncarea pentru o vreme și a trebuit să aflu că nu știam de porții și cu un zâmbet mi-am dat seama că mulți habar nu au cât mănâncă cu adevărat și ce este suficient pentru a fi plini. Mai ales trebuie să mă gândesc la o colegă când am mâncat 50 g de paste sau orez (nefiert) în timpul unei schimbări de dietă, a spus că nu te va umple. Ar fi mult prea puțin. Acum câteva săptămâni, ea a gătit o masă exact conform rețetei și s-au făcut 50 g de orez ca indicație, apoi s-a răzgândit. 50 g orez sau tăiței nu sună prea mult - recunosc asta - dar dacă îl privești gătit și mănânci multe legume, cu siguranță este suficient să te umple.

Hermann a scris cartea foarte bine, te recunoști tot timpul, din când în când mai desena și mici benzi desenate care rezumă anumite subiecte. Furnizează suficient combustibil, desigur, deoarece mănâncă atât de puține calorii pe zi și, prin urmare, face fetele tinere anorexice, dar asta nu este adevărat. Hermann descrie exact ceea ce are nevoie corpul și nici nu spune că toată lumea ar trebui să mănânce atât de puține calorii. A făcut-o pentru că 1. a trebuit să vadă rezultate rapide, pentru că este foarte nerăbdătoare, ca mine, și 2. a vrut să înceapă să facă mișcare și să facă mișcare cu 150 kg nu este atât de ușor.

Desigur, este important, de asemenea, să nu limitați acest tip de mâncare la un anumit timp, chiar trebuie să vă schimbați întregul comportament alimentar. De asemenea, are fazele ei când mănâncă mai mult, cum ar fi vizitarea familiei. Dar când vizitează, se asigură că se mișcă mai mult. Ea cere o plimbare sau chiar face ceva exerciții.

Depășește logica grăsimii, nu căuta scuze!

Numărul de calorii este doar un lucru pe care Hermann îl abordează în depășirea logicii grase. Alții sunt „Metabolismul meu este rupt”, „Am mâncat un măr toată ziua și m-am îngrășat!” „Obezitatea este predispusă genetic.” Toate acestea sunt logici care ne-au fost convinse de când ne putem aminti. Este important să rețineți că nici medicii nu sunt întotdeauna de încredere 100%. Medicii ei s-au sfătuit să nu facă mișcare și au preferat să îi opereze genunchiul. Sigur, operația le aduce și bani, sănătatea noastră este doar următoarea prioritate. Și aici trebuie să mă gândesc din nou la colega mea, pentru că ea crede toți medicii sau formatorii posibili. Medicii, antrenorii sau studiourile de fitness și, bineînțeles, media și industriile publicitare nu vor să fim în sfârșit sănătoși și fericiți. Pentru că dacă am fi toți sănătoși și fericiți, nu am avea nevoie de ei. Ei trebuie întotdeauna să se asigure că le folosim instituțiile. Hermann a mers la mai mulți medici pentru sfaturi, dar niciunul dintre ei nu a considerat că ideea de a decola este una bună. Toată lumea și-a asumat riscul că nu va trăi mult cu greutatea ei și că va avea multe probleme de sănătate. Au preferat să o ajute din punct de vedere operațional.

Medicii se gândesc doar la vânzările lor,
sănătatea noastră urmează.

În timp ce citeam această carte, am făcut o mulțime de cercetări despre nutriție și m-a uimit uneori să văd câte alimente care sunt descrise în general ca „sănătoase” sunt malnutriție. Vânzările sunt întotdeauna importante! Cel mai bun exemplu este încă în industria auto, mașinile nu sunt niciodată construite pentru a rezista o viață întreagă. Părțile individuale ale unei mașini sunt programate astfel încât să fie înlocuite după o anumită perioadă de timp. Pentru o vreme, mașinile erau într-adevăr foarte robuste și puteau fi conduse pentru o lungă perioadă de timp, dar producătorii de piese individuale și producătorii auto au dat faliment și acest lucru nu este bun pentru economie. Același lucru este valabil și pentru sănătatea noastră.

Depășind logica grăsimii descrie în detaliu toate minciunile legate de nutriție, Hermann reușește să trateze fiecare subiect în detaliu și precis, fără ca acesta să devină plictisitor. Ea susține fiecare subiect pe care îl abordează cu studii. Cu siguranță merită să aruncați o privire la carte.

Maria