Recenzii Marshmallows - Rețete și Forum Dukan pentru dieta Dukan
Delphine - pe 23.02.2010 la 19:44
În primul rând, un mare mulțumire pentru toate aceste rețete mișto care ne permit să ne urmăm dieta fără a sacrifica complet gustul mâncării. !
Am făcut marshmallows, dar am o mică problemă tehnică. Când dezmoldez am două straturi, gelatina în partea de jos și albul aromat în partea de sus. Singura diferență față de rețeta de bază este că aveam 2 albușuri. Făcând o regulă de trei de bază am pus 8 foi de gelatină în loc de 12. Altfel nu am schimbat nimic. Dacă cineva are o soluție, este binevenită !
Va multumesc anticipat si buna seara
emily - - 03/02/2010 la 11:37
Delphine Am făcut rețeta aseară și am urmat dozajul și am același rezultat ca și tine.
Dar hei nu e rău
Delphine - pe 03/02/2010 la 11:52
După cum spuneți, este departe de a fi rău Părinții mei că m-am convertit la o dietă i-am înțepat pe toți !
nupengyou - - pe 03/10/2010 la 09:26
Am încercat rețeta ieri. la fel pentru gelatina care rămâne în partea de jos, dar mai pronunțată pentru ultimele, așa că cred că trebuie să fie o chestiune de viteză! I-am adus astăzi la birou și tuturor le-a plăcut, deși chiar nu am pus suficient zahăr
În orice caz, o gustare grozavă !
Nedumerit - - pe 26.03.2010 la 22:12
o întrebare adresată tuturor celor care au încercat și „au eșuat”, aveți:
- așa cum spune rețeta, încorporați amestecul (cald sau rece) în ouă?
- sau, contrar rețetei și așa cum recomandă mulți oameni, adăugați ouăle în amestec ?
Delphine - pe 27.03.2010 la 09:53
La rândul meu, am urmat rețeta, astfel încât amestecul a fost călduț când l-am adăugat la ouă.
Vă mulțumim pentru lumina pe care o puteți oferi.
Nedumerit - - pe 27.03.2010 la 19:29
Nu am pretenția de a aduce lumină. ci doar să cunoașteți metodele utilizate. pentru a nu reproduce greșelile deja făcute și pentru a încerca în alt mod
Delphine - pe 28.03.2010 la 23:43
Subțire! Eu, care am crezut că este un manual pentru a ne spune unde este eroarea. Nu conteaza. Oricum, de îndată ce veți avea o nouă rețetă de marshmallow, sunt în favoarea ei !
Yannick - pe 04/07/2010 la 19:32
Am făcut această rețetă și nu am întâmpinat problemele menționate cu privire la gelatină.
L-am topit inițial în apă rece. Durează doar câteva clipe. Prin urmare, lichidul meu nu era fierbinte, ci doar cald. Am turnat-o foarte încet peste ouăle înzăpezite, amestecând cu mixerul electric. Am continuat să bat timp de 5 minute, apoi am turnat amestecul într-o tavă cu cuburi de gheață din silicon. preparatul a rămas omogen. Marshmallow-ul nu era suficient de dulce pentru gustul meu, l-am rostogolit în aspartam praf.
Delphine - pe 04/07/2010 la 20:45
Poate că continuarea de a bate cu bătaia este cheia. Cred că amestecul trebuie să fi fost mai omogen. Dar faptul de a continua să bată în timp ce albii au căzut în zăpadă nu îi face să cadă? M-am temut mereu (oricare ar fi rețeta) că va doborî totul.
vega267 - - pe 04/08/2010 la 05:20
Am încercat rețeta aseară, cu agar-agar (1 pliculeț mic de 2g) dizolvat anterior în apă fierbinte și călduță în timpul preparării și l-am încorporat ca yannick. Este ora 5:20 și gust că este bun, dar nu am folosit colorat, este o greșeală că voi primi ceva. vizualul este important, vă mulțumesc din nou pentru toate aceste rețete. o adevărată plăcere
yannick - 08.08.2010 la 07:48
nicio problemă pentru ouă, nimic nu s-a schimbat. Cred chiar că amestecul a devenit și mai spumos! mult noroc !
Delphine - pe 04/08/2010 la 10:00
Mulțumesc Yannick pentru sfat! Voi încerca din nou cu această nouă metodă