Recoltarea castraveților »Când este cel mai bun moment pentru recoltare

Acest articol.

Toată lumea le cunoaște mici, crocante, lungi, subțiri și chiar în albastru: castraveți. Primii castraveți vor fi disponibili în seră din iulie. Fructele de castravete albastru și castraveții în aer liber au nevoie de puțin mai mult timp. Urmează trei până la patru săptămâni mai târziu. Care castraveți sunt coapte când? Cele mai importante patru sfaturi de recoltare.

Când pot recolta castraveți în cele din urmă?

Fie pentru o gustare, ca salată, supă, legume sau ca mască de răcire - castraveții din propria grădină sau balcon au gust delicios și sunt versatili. Cu îngrijirea și fertilizarea corespunzătoare a castraveților, grădinarii pot recolta castraveți din abundență.

citește și

Castraveții se coc la doar 3 săptămâni după înflorire. Dacă sunt semănate devreme în seră, vor fi coapte până la sfârșitul lunii mai. În aer liber din iulie până în octombrie. Momentul recoltei depinde de scopul castravetelui respectiv:

Cornichons - cei mai mici castraveți de murat de la 4 la 6 centimetri
Castraveți delicatese - pentru decapare de la 6 la 12 centimetri
Castraveți - în funcție de soi, de la 20 la 30 de centimetri
Castraveți curățați - sunt gata pentru recoltare imediat ce pielea devine galbenă

În ceea ce privește gustul, castraveții sunt cei mai gustoși atunci când nu au ajuns încă la dimensiunea castraveților din supermarket. De îndată ce se îngălbenesc, sunt prea coapte.

Recoltarea castraveților crește în mod regulat randamentul

Nu puteți recolta castraveți prea devreme. Cel mai bine este să slăbești regulat și să nu-l lași să devină prea mare. Dacă lăsați castraveții pe plantă prea mult timp, aveți riscul ca aceștia să se udă, să devină amari și, în unele cazuri, să respingă fructele ulterioare într-un stadiu incipient. Prin urmare, îndepărtați fructele prea coapte imediat din plantă pentru a nu le slăbi inutil. Deci, să ajungem la deliciosii castraveți;-).
În mod ideal, puteți recolta castraveți proaspeți de două ori pe săptămână până la sfârșitul lunii octombrie.

Cele 4 cele mai importante sfaturi de recoltare a castraveților

Recoltați castraveți cât mai tineri posibil. Acest lucru garantează cel mai mare conținut de vitamine și cel mai bun gust.
Alege castraveți dimineața sau dimineața devreme pentru că atunci au cei mai mulți nutrienți.
Tăiați castraveții cu un cuțit ascuțit, pentru a nu deteriora lăstarii și șirurile.
Tăiați florile noi la sfârșitul lunii septembrie, astfel încât fructele existente să se poată coace în continuare

Sfaturi și trucuri

Asta este amar - castraveții reacționează amar în situații stresante, cum ar fi frig, ploi abundente sau apă de irigare prea rece. Substanțele amare sunt distribuite de la baza tulpinii în castraveți. Acesta este motivul pentru care capătul de castraveți are uneori gust fără amărăciune și poate fi consumat. Faptul că castraveții devin amari este genetic. O îngrijire incorectă poate promova acest lucru.