Recoltarea și conservarea ierburilor

Pentru a vă putea bucura cu adevărat de parfumul, aroma sau proprietățile curative ale ierburilor dvs. mai târziu, ar trebui să luați cu siguranță câteva reguli de aur în inimă atunci când le colectați .

Într-o afacere, îți vei crea propria grădină de plante frumoase pentru plantele tale. Acest lucru nu este doar distractiv, ci te protejează și de plante care pot fi contaminate cu substanțe dăunătoare și natură de anumite plante care pot dispărea. O multitudine de ierburi „Un” crește indestructibil și este o plăcere în fiecare grădină.

Respectați protecția speciilor atunci când colectați ierburi

Planta pe care doriți să o colectați poate fi în conservare în sălbăticie. Acest lucru ar putea mânia pădurarul care te ridică în timp ce colectezi ierburi. Și până la urmă ar fi cu adevărat păcat să puneți ultimele mici flori de acest fel care încă cresc în pădure până la dispariție!

Vă rugăm să colectați numai plante sălbatice, care sunt extrem de numeroase și care nu vă strica dacă le luați cu ele acasă în scopuri proprii.

De obicei, puteți vedea listele „roșii” cu plante și animale pe cale de dispariție pe site-urile web ale statelor federale respective. În NRW, de exemplu, LЦBF (Institutul de Stat pentru Ecologie, Gestionarea Terenurilor și Păduri NRW) este responsabil pentru protecția speciilor.

Țineți cont de poluare

În propria grădină de ierburi, vă puteți îngriji singur de cultivarea ecologică și nu trebuie să vă fie foarte frică de poluare.

Cu toate acestea, îl pot înțelege bine dacă vi se pare atrăgător să combinați plimbarea de dimineață cu o incursiune pe bază de plante. Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că aceste ierburi cresc cât mai departe posibil de drumuri sau zone agricole, astfel încât să puteți utiliza ierburile fără fum de evacuare, abraziune a anvelopelor, pesticide sau insecticide.

Apoi, vă pot recomanda această sticlă din oțel inoxidabil, cu un capac frumos de bambus pe capac.

Sfaturi pentru colectarea ierburilor

După ce sunteți sigur că ierburile pe care intenționați să le colectați nu sunt protejate de specii și că cresc, de asemenea, într-un loc sigur din punct de vedere al poluării, există o serie de alte reguli care se aplică la colectarea ierburilor ia în calcul acolo .

Colectează doar plante pe care le știi sigur! Unele plante sunt într-adevăr destul de otrăvitoare și pot duce la consecințe neplăcute chiar dacă sunt atinse - în afară de daunele pe care otravă le-ar putea provoca dacă sunt consumate.
Dacă doriți să uscați ierburile, atunci dimineața târziu - dar cu siguranță înainte de căldura prânzului - este cea mai bună perioadă de recoltare a zilei (imediat ce roua s-a uscat), cel puțin acest lucru se aplică majorității plantelor. Momentul zilei nu contează pentru utilizarea proaspătă a plantelor. Aici este chiar bine dacă nu le tăiați cu ore înainte de a mânca, ci doar când aveți nevoie de ele proaspete.
Tratați întotdeauna ierburile cu grijă la recoltare. Vă rugăm să nu alegeți sălbatic la plantă! În schimb, folosiți foarfece sau un cuțit ascuțit pentru recoltare.
Nu tăiați niciodată toate lăstarii dintr-o singură plantă. Oferă-i șansa să trăiască și să se înmulțească în continuare. Poate că mai aveți nevoie de câteva plante din această plantă câteva săptămâni mai târziu.
Puteți păstra ierburile uscate în aproximativ un an. Așadar, gândiți-vă cu atenție cât de multă anumită plantă doriți să utilizați și apoi colectați cu adevărat această cantitate și nu mai mult. Lăsați celelalte plante să trăiască.
Pentru transport, ierburile recoltate sunt așezate cel mai bine într-un coș, al cărui fund ați fost umplut anterior cu prosoape de bucătărie. Coșurile cu capac sunt ideale, deoarece acestea protejează ierburile culese de lumina directă a soarelui - altfel ierburile se ofilesc prea ușor înainte de a ajunge acasă. De asemenea, puteți acoperi coșul cu un prosop de ceai atunci când soarele strălucește. Hârtia de ziar este mai puțin potrivită pentru așezarea coșului de colectare, deoarece sucul de ierburi se poate amesteca cu cerneala de imprimare. În niciun caz nu trebuie să folosiți pungi de plastic pentru a colecta ierburi! Plantele încep să transpire foarte repede și să se ofilească.

Sfaturi despre cum să păstrați ierburile pe care le-ați colectat

Înainte de a pune plantele la uscat, ar trebui să le spălați cu atenție și să îndepărtați zonele deteriorate. Acest lucru este valabil mai ales pentru plantele pe care le-ați adunat în sălbăticie, deoarece un câine ar fi putut ridica deja piciorul pe ele. Există chiar și o regulă generală care spune că adulții de la înălțimea genunchiului și copiii de la înălțimea buricului ar trebui să culeagă ierburi, deoarece există riscul de a contracta patogenul teniei vulpii în apropierea solului, care poate fi transmis prin urină.

Autor: Wolfgang K. Fischer

Recunoașteți și utilizați peste 400 de plante medicinale

Acest ghid al naturii se concentrează pe determinarea aplicării practice a plantelor medicinale. Peste 400 de plante medicinale din Europa Centrală în text și desene garantează o identificare sigură. În plus, cele mai importante plante medicinale străine sunt prezentate într-un apendice cu fotografii.

Un capitol foarte extins este dedicat utilizării plantelor medicinale. Numeroasele sugestii de rețete ajută la tratarea răcelilor și a durerilor de spate. Pe lângă fitoterapia clasică, sunt luate în calcul și homeopatia, florile de Bach, medicina antroposofică extinsă și Kneipp.

Autori: Karin Greiner și Angelika Weber

Ierburile sunt adevărate pentru toate! Menta, cimbrul și compania nu numai că dau multe feluri de mâncare lovitura potrivită, ci conțin și ingrediente valoroase cu efecte benefice. Ierburile au, de asemenea, atracția lor vizuală: transformă grădina și balconul într-un verde picant și impresionează cu florile lor colorate - și au și un miros vrăjitor.

Peste 200 de portrete prezintă în detaliu cele mai comune și populare bucătării, plante medicinale, înflorite și sălbatice. Secțiunea de întreținere explică cultura corectă și arată în instrucțiuni clare la ce ar trebui să fiți atenți la udare, plantare, fertilizare și iernare, precum și la recoltarea și conservarea plantelor. Un subcapitol separat și diverse pagini speciale sunt dedicate diferitelor posibilități de utilizare - fie în bucătărie, dulap cu medicamente sau în gospodărie.