Recomandări de dietă de la DGE
Ori de câte ori este folosit termenul „nutriție completă”, se înțeleg recomandările nutriționale actuale ale Societății Germane de Nutriție, DGE. Pentru a face mai ușoară implementarea unei diete sănătoase, ea a rezumat-o în zece reguli simple sub titlul „A mânca și a bea sănătos conform celor 10 reguli ale DGE”.
Alimentație sănătoasă - cele 10 reguli ale DGE
1. Mănâncă variat:
Profitați de varietatea ofertei noastre alimentare. Variați frecvent și combinați alimentele diferitelor grupuri de alimente într-un mod gustos. O dietă echilibrată oferă corpului tău toate substanțele nutritive esențiale de care are nevoie.
2. Adesea produse din cereale și cartofi:
Cereale, produse din cereale (pâine, orez, paste, fulgi de cereale) și cartofi sunt sărace în grăsimi și conțin o mulțime de vitamine, minerale și fibre valoroase. Preferă produsele din cereale integrale și gătește cartofii în coajă. Acest lucru reduce pierderile de nutrienți în timpul gătitului.
3. Legume și fructe - „Cinci pe zi”:
Consumați cel puțin 5 porții de legume și fructe pe zi. Dacă este posibil ca hrană crudă sau gătită doar pe scurt - ideal cu fiecare masă principală sau ca gustare sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii. În plus față de vitamine, minerale și fibre, fructele și legumele proaspete furnizează și substanțe vegetale secundare, despre care se spune că au o varietate de efecte de promovare a sănătății.
4. Alimentele de origine animală - cantitatea potrivită:
Lapte și produse lactate în fiecare zi, una sau două porții de carne și cârnați pe săptămână. Pentru produsele lactate și din carne, asigurați-vă că alegeți alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Mănâncă pește de 1-2 ori pe săptămână.
5. În afară de grăsime, preferați grăsimile vegetale:
Deoarece prea mult zahăr se transformă în grăsimi în organism, ar trebui să consumați cu moderare alimente și băuturi cu zahăr. Preferă băuturile neîndulcite. Economisiți când gătiți cu sare, este mai bine să condimentați cu ierburi proaspete și condimente. Utilizați sare de masă iodată și fluorurată în gospodărie.
6. Zahar si sare cu moderatie:
Deoarece prea mult zahăr este transformat în grăsimi în organism, ar trebui să consumați cu moderare alimente și băuturi cu zahăr. Preferă băuturile neîndulcite. Economisiți când gătiți cu sare, este mai bine să condimentați cu ierburi proaspete și condimente. Utilizați sare de masă iodată și fluorurată în gospodărie.
7. Bea mult:
Apa este vitală. Bea multe lichide, cel puțin 1,5 litri pe zi și 2-3 litri în zilele toride. Preferă băuturile fără calorii, apa - spumante și necarbogazoase - și ceaiurile de fructe și plante neîndulcite. Ar trebui să beți băuturi alcoolice doar ocazional și cu moderare.
8. Pregătirea ușoară și gustoasă a alimentelor:
Gatiti mancarea cat mai scurt posibil, daca este posibil la temperaturi scazute, cu putina apa si grasimi. În acest fel, nutrienții și gustul pot fi conservate și se poate evita formarea de substanțe nocive.
9. Mănâncă conștient și ia-ți timp să te bucuri de:
Luați-vă timp să mâncați și evitați distragerea inutilă (de ex., Vizionarea la televizor, citirea). Mănâncă încet și mestecă corect, acest lucru te ajută să te simți sătul.
10. Exerciții fizice și sport regulat:
Activitatea fizică în viața de zi cu zi și în timpul liber are un efect pozitiv asupra metabolismului, consumului de energie și bunăstării proprii. Faceți exerciții fizice în mod regulat și urmăriți-vă greutatea. În acest fel, evitați supraponderalitatea și vă ajutați să vă mențineți corpul sănătos.
Autor: Christin Neininger
Articolul „Whole Foods and Whole Foods” a fost distins cu Premiul jurnalist din 2010 de către Societatea Germană de Nutriție. V. (DGE) acordat.