Recomandări de dietă pentru intoleranță la lactoză de la ProWell
Intoleranța la lactoză este o intoleranță la zahărul din lapte (lactoză). Cauza este activitatea redusă sau absentă a enzimei de rupere a lactazei în mucoasa intestinului subțire. În Germania, 10-15% din populație suferă de un deficit de lactază, în jur de 75% din adulții din întreaga lume.
Simptomele tipice ale intoleranței la lactoză sunt durerile abdominale recurente, greața, flatulența și diareea fără un declanșator recunoscut.
Gradul de intoleranță la lactoză variază foarte mult de la persoană la persoană și variază de la completă (mai puțin de 1g lactoză/zi) la ușoară intoleranță. Majoritatea celor afectați nu prezintă simptome pe o dietă cu conținut scăzut de lactază (8-10g lactoză/zi).
Recomandări dietetice pentru intoleranța la lactoză
Persoanele cu intoleranță la lactoză nu mai trebuie, în general, să renunțe la consumul de produse lactate. Este important ca cei afectați să respecte anumite reguli dietetice și să își testeze cu atenție limitele de toleranță individuală.
Cu o dietă echilibrată, aproximativ 20-30g de lactoză sunt consumate în mod normal prin lapte și produse lactate. În funcție de severitatea intoleranței la lactoză, aportul zilnic de lactoză trebuie să fie de 8-10 g (dietă cu conținut scăzut de lactoză) sau până la max. 1g de lactoză (dietă fără lactoză) poate fi redusă. Următoarele recomandări vă vor ajuta:
Lactoză în produsele ProWell
Următorul tabel al tuturor produselor ProWell arată ce produse conțin lactoză: Click aici
Rezervați sfaturi pentru cei afectați
Mănâncă bine
dacă aveți intoleranță la lactoză
176 pagini
Büscher, Astrid - Less, Bettina
Stiftung Warentest, Berlin, 2013, 19,90 €
Intoleranță la lactoză
96 pagini
Șoc, Sarah
Verlag Gräfe și Unzer, München, 2012, 6,99 €
Mănâncă delicios dacă ești intolerant la lactoză
Peste 140 de rețete: evită doar lactoza
117 pagini
Hof, Christiane
Trias-Verlag, Stuttgart, 2013, 17,99 €
Mănâncă delicios:
Evitați fructoza, lactoza și sorbitolul
143 pagini
Schäfer, Christiane - Kamp, Anne
Trias-Verlag, Stuttgart, 2009, 19,99 €
