Recomandări dietetice pentru colesterol ridicat - Sănătate CCM
Câteva milioane de oameni din Germania suferă de niveluri ridicate de colesterol. Consumul unei diete echilibrate și exercițiile fizice pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol.
Dieta cu nivel scăzut de colesterol
Mulți oameni ingeră cantități prea mari de colesterol printr-o dietă dezechilibrată. Acest lucru poate avea consecințe negative asupra sănătății. Persoanele cu colesterol ridicat ar trebui să-și schimbe dieta pentru a-și normaliza nivelul de colesterol. Numai o dietă cu conținut scăzut de colesterol este de puțin folos. Este mult mai necesar să treceți la o dietă generală echilibrată.
Legumele proaspete, fructele și alimentele bogate în fibre ar trebui să ocupe mai mult spațiu în meniu. Proporția de grăsimi animale, cum ar fi cele găsite în carne sau produse lactate, ar trebui redusă în favoarea uleiurilor vegetale.
Dacă sunteți supraponderal, trebuie să slăbiți și pentru a reduce riscul bolilor cardiovasculare. Pentru a vă adapta obiceiurile alimentare, sfaturile nutriționale individuale sunt utile.
Influența dietei și a exercițiilor fizice asupra nivelului de colesterol
Numeroase studii au arătat că activitatea fizică regulată scade nivelul colesterolului total, minimizează colesterolul LDL „rău” și crește colesterolul „bun” HDL. Sportul are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Activitatea fizică regulată are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol chiar și atunci când nu există o reducere a greutății.
O combinație de dietă și exerciții fizice crescute poate reduce nivelul colesterolului cu aproximativ zece la sută. Apropo, activitatea fizică regulată are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol, chiar dacă nu există o reducere a greutății.
Recomandări dietetice pentru niveluri ridicate de colesterol
legume
Persoanele cu colesterol ridicat ar trebui să mănânce mai multe fructe și legume. Regula generală este să mănânci cel puțin cinci porții de fructe și/sau legume pe zi. Fructele și legumele nu conțin grăsimi și sunt bogate în vitamine, fibre, minerale și antioxidanți. Fibrele dietetice reduc absorbția colesterolului în intestine, iar antioxidanții protejează celulele.
Desigur, este important să nu combinați legumele cu un sos gras. De exemplu, o alternativă este să consumați legume crude, cum ar fi o salată, la fiecare masă.
Colesterolul din carne
Unele produse din carne conțin mult colesterol. În special carnea roșie și grasă, carnea de porc, măruntaiele (de exemplu ficatul de porc) și produsele pentru mezeluri conțin mult colesterol, astfel încât un nivel ridicat de colesterol poate fi favorizat prin consumul de carne prea mult.
Prin urmare, ar trebui să evitați carnea grasă, cum ar fi slănina, coastele, cârnații și carnea cu dungi, în special carnea de porc. Mielul, carnea de oaie, cârnații de ficat și pateul de ficat conțin, de asemenea, cantități mari de colesterol. Carnea slabă, precum curcanul, puiul, vițelul, carnea de vită și vânatul au cel mai scăzut nivel de colesterol. Îndepărtați pielea de pe păsările de curte deoarece conține multă grăsime. Puteți înlocui cârnații grași, cum ar fi mortadela, pâinea de carne sau slănina, cu cârnați slabi, cu nivel scăzut de colesterol, cu mai puțin de 20% grăsime.
Colesterolul din pește
Băuturi zaharoase și alcoolice
Acizi grași nesaturați
Alte recomandări dietetice
Reduceți consumul de unt, brânză, produse de origine animală (de exemplu, smântână), gălbenușuri, produse de patiserie și produse finite.
Un tabel cu nivelurile de colesterol din alimentele individuale poate fi găsit aici.