Reconstrucție zile după post Presă gratuită - mâncare; Băutură
Postul Sfârșit Duminică. Dar ce se întâmplă în continuare? Mâncarea ar trebui să fie acum mai ușoară și mai sănătoasă. Zilele de acumulare sunt o fază importantă pentru aceasta.
"Ați făcut fără hrană solidă sau substanțe care formează acid, alcool, nicotină sau dulciuri timp de zile sau săptămâni? Atunci aveți toate motivele să vă mândriți cu voi înșivă", spune Marianne Rudischer, consultant nutrițional la Barmer GEK. Dar ce urmează? Ai chiftele? Mai bine nu, deși zilele următoare de Paște sunt presărate cu multe ispite. Acum este momentul să punem bazele viitoarelor obiceiuri alimentare. "Zilele de acumulare sunt, prin urmare, aproape chiar mai importante decât postul în sine. Cei care cad acum în modele vechi și negative de alimentație, nu numai că în curând au mai multă greutate pe coaste decât înainte de post, dar nici nu pot beneficia de timpul liber în termeni de sănătate", adaugă ea.
De aceea, expertul în nutriție vă încurajează să vă uitați înapoi la ceea ce ați simțit fără mâncarea respectivă sau mâncarea de lux. "Ai fost creativă și plină de energie, te-ai găsit plin de viață și lumină? Deci, ce te împiedică să păstrezi acest sentiment?", Arată ea.
În perioada de construcție este important să se reintegreze încet grupurile individuale de alimente în meniu. Potrivit lui Rudischer, începeți cu un măr care este lichid mestecat. Urmează fructele și legumele sub formă de aburi. Unii oameni nu tolerează atât de bine alimentele crude. Prin urmare, numai cantități mici ar trebui să fie în meniu. Există și carbohidrați sub formă de pâine, orez sau cartofi. "Vesela trebuie să fie cât mai simplă posibil. Asta înseamnă: fără mese gata, fast-food sau meniuri din mai multe părți. Se recomandă tot ce poate fi mestecat lichid în gură. De asemenea, ar trebui să fii precaut în ceea ce privește sărarea, deoarece sarea leagă apa și plutește țesutul În plus, postul a ascuțit simțul gustului, alimentele picante sunt adesea prea intense ”, spune nutriționistul.
Durata zilelor de construcție depinde de durata postului. Aproximativ o treime din perioada de post ar trebui adăugată în dietă. La final, ai putea îndrăzni deja să încerci produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. "Luați doar porții mici. În caz contrar, stomacul va fi copleșit. Acum puteți trece cu mult mai puțin", spune ea. Aceasta ar putea fi, de asemenea, o etapă importantă pe drumul către greutatea dorită.
Medicul și autorul Hellmut Lützner a publicat nu numai cărți despre metoda de post numită după el, ci și ghiduri pentru perioada de după aceea. Din experiența sa, în timpul perioadei de configurare se fac cele mai multe greșeli, ceea ce poate duce la frustrare și probleme de sănătate. "Majoritatea oamenilor mănâncă prea mult și prea des. Trei mese sunt complet suficiente. Gustările nu sunt necesare", scrie medicul în cartea sa „Mănâncă corect după post”.
Pentru mulți oameni, mâncarea ar trebui să servească ca înlocuitor pentru altceva, de exemplu dacă vă simțiți jignit sau neînțeles, sunteți singuri sau vă plictisiți. „Permiteți-vă să vă simțiți așa și să încercați să găsiți alte strategii de coping”, sfătuiește el și adaugă: „Faceți din post o parte permanentă a vieții de zi cu zi” Eventual prin inserarea unei zile de relief pe săptămână. Dacă aveți puțină poftă de mâncare dimineața, puteți prelungi perioada de post nocturnă fără a lua micul dejun până la ora zece. După ce ați mâncat două treimi din masă, el vă sfătuiește să lăsați tacâmurile deoparte și să vedeți dacă chiar aveți nevoie de celălalt lucru. Resturile nu trebuie aruncate, pot fi refolosite în multe feluri în bucătărie.
Informatii suplimentare și Rețete pentru perioada post-post conține cartea „Mănâncă imediat după post” de Hellmut Lützner și Helmut Million (Verlag Gräfe und Unzer, ISBN 978-3-8338-0946-0, 12,99 euro).
Așa reușesc zilele de acumulare - Noi obiceiuri alimentare: planificați timpii de relaxare
Pas cu pas Mai întâi fructele și legumele, apoi carbohidrații, proteinele și grăsimile mai complexe sunt reintegrate în meniu. Supele sunt bine tolerate de majoritatea oamenilor, astfel încât o masă pe zi poate consta în supă. În trecut, supa de seară cu puțină pâine era normală în multe familii. Nutriționiștii critică faptul că oamenii mănâncă adesea prea mult astăzi. Acest lucru afectează calitatea somnului.
La activitatea digestivă Semințele de in (cu mult lichid), zeama, pruna sau varza acră și prunele îmbibate pot fi folosite pentru a stimula din nou după „oprire” în timpul Postului Mare.
Zile de externare poate, de exemplu, să echilibreze caloriile după weekend și după sărbătorile legale. Următoarele exemple:
Ziua călătoriei: Dimineața gătiți fructe (un măr sau un grapefruit), 100 de grame de orez brun fără sare. Mănâncă o jumătate la prânz cu două roșii aburite, cealaltă jumătate seara cu mere neîndulcite. Bea mult ceai sau apă.
Ziua cartofului: Dimineața niște fructe la alegere, pentru prânz și seara sacou cartofi (300 de grame fiecare) cu salată, cremă de brânză granulată, quark cu conținut scăzut de grăsimi sau cu roșii.
Ziua fructelor/alimentelor proaspete: Împărțiți 1,5 kilograme de fructe sau alimente proaspete în trei mese. Mestecați bine!
Ziua laptelui: Bea cinci porții de un litru de lapte sau lapte, condimentat cu suc de fructe. Alternativ iaurt sau lapte de caș.
Post după festivaluri: Cea mai strictă formă de alinare sunt zilele de băut, de exemplu după sărbători. Pentru o zi bei doar ceai, zer sau apă, eventual cu suc. (sw)