Recunoașterea și utilizarea fructelor de șoric Ghidul tufelor de fructe de padure Garten Schlueter

Spinusul este cel mai bine cunoscut pentru fructele sale roșii aprinse. Arborele de foioase, cunoscut și sub numele de cenușă de munte, aparține genului fasciculului alb. Planta este răspândită aproape în toată Europa, de pe coasta arctică până în Grecia. Distribuția lor se bazează într-o mare măsură pe natura lor nepretențioasă în ceea ce privește calitatea solului. Poate fi găsit la marginile pădurilor, munților și pe terenurile în pământ, precum și pe o plantă de gard viu din nordul Germaniei. Cenușa de munte ocupă o poziție specială în mitologie. Triburile germanice au considerat arborele sacru deoarece era dedicat lui Thor, protectorul lui Midgard. Rowanul era, de asemenea, sacru pentru druizii celților. Era considerat arborele vieții și era de preferință plantat în locuri speciale, cum ar fi siturile oracolelor.

Identificați și identificați corect boabele de sorba

Fructele de sorian sunt, de obicei, destul de ușor de cultivat în grădină, deoarece sunt foarte puțin exigente și rezistente la intemperii - înghețul și vântul pot face puțin pentru a le face rău. Frunzele care cad iarna se descompun rapid și se transformă în humus bogat în nutrienți. Planta de fructe mică este acum plantată în orașe, deoarece tolerează fumurile de eșapament ale mașinilor (festivalul climatului orașului). Lemnul de frasin de munte este, de asemenea, ideal pentru sculptură. Arborele Rowan poate fi identificat în mod fiabil folosind diferite caracteristici de identificare externe. Ei includ:

1. Înălțimea cenușii de munte

Arborele de sorbe poate atinge o înălțime medie de până la 15 metri.

2. Aspectul copacului sorbului

Ramurile din coroana cenușii de munte cresc în diagonală în sus de trunchi, astfel încât arborele să aibă o formă liberă. Apare rotund sau oval.

3. Coaja copacului

Coaja copacului de sorb este netedă și ușor strălucitoare. Pe măsură ce planta îmbătrânește, își schimbă culoarea dintr-un gri cu o notă proaspăt verde-galbenă într-un gri plictisitor, care are și brazde mici.

4. Flori de Rowanberry

Mugurii florali ai cenușii de munte sunt violet închis, în timp ce florile atractive sunt de un alb strălucitor începând cu luna mai.

5. Frunziș de frasin de munte

Frunzele au o tulpină continuă pe laturile cărora există frunze mici în formă de ou, opuse. Marginile frunzelor sunt zimțate. Partea superioară a frunzișului are un verde proaspăt, în timp ce partea inferioară are o pufă ușoară, care arată un verde-cenușiu mat. Cenușa de munte își pierde frunzele în timpul sezonului rece.

6. Fructe de fructe de padure

La sfârșitul verii, boabele roșii, rotunde de sorban se coc și cresc în grupuri mici pe ramuri. Vă puteți ține de copac până la iarnă.

7. Probabilitatea de confuzie

Spinusul poate fi confundat cu arborele de servicii. Cu toate acestea, acest lucru a devenit destul de rar în Europa. Este cel mai ușor de distins când apar mugurii de iarnă purpurii ai cenușii de munte.

Samburul din grădină pentru păsări și insecte

În plus față de aspectul lor atractiv, fructele de sorba oferă, de asemenea, adăpost și hrană pentru multe animale din grădină. Păsărilor și animalelor mici le place să se bucure de fructele colorate ale cenușii de munte. Este popular printre veverițe, vulpi, bursuci, șoareci de câmp, căprioare, cârlige și sturzi, printre altele. Potrivit botanicii forestiere a Universității din Freiburg, 63 de specii diferite de păsări trăiesc și mănâncă pe arborele de sorb. Primăvara, florile purtătoare de nectar atrag multe insecte și sunt folosite ca pășune pentru albine. Bund für Umwelt- und Naturschutz (BUND) afirmă că în jur de 70 de specii diferite de insecte trăiesc.

Spinusul este otrăvitor?

Fructele de sorian conțin acid parasorbic, care, atunci când sunt consumate în cantități mari și fructe nefierte, poate duce la probleme stomacale și intestinale, iritarea membranelor mucoase și stări de intoxicație și este considerat a fi ușor toxic pentru om. Prin urmare, nu este recomandabil să consumați fructele crude. Nici animalele de companie nu trebuie să mănânce fructele. Cu toate acestea, boabele fierte ale cenușii de munte nu mai sunt otrăvitoare, deoarece acidul este descompus prin gătit. Gustul fructelor de pădure este acru și amar când este crud, dar acest lucru se pierde puțin când este gătit.

În medicina populară și în rețetele tradiționale, șoricelul este utilizat din cauza ingredientelor sale:

Vitamina C poate fi găsită în cantități mari în fructele de sorba. Din acest motiv, fructele au fost utilizate anterior împotriva scorbutului.
Provitamina A conferă fructelor culoarea lor și poate acționa ca un antioxidant.
Sorbitolul, înlocuitorul zahărului pentru diabetici, a fost inițial obținut din fructe de șoric.

Spinusul este cunoscut ca ingredient pentru gem sau specialități alcoolice. În natură, este utilizat și pentru diferite afecțiuni precum gută, reumatism sau bronșită. Taninurile, care asigură gustul amar al fructelor, sunt utilizate în medicina populară pentru afecțiunile din tractul digestiv.

Fructe otrăvitoare în grădină

În timp ce fructele de sorba sunt mai puțin periculoase decât sugerează reputația lor, alte fructe sunt destul de dăunătoare și pot provoca otrăviri grave dacă sunt consumate. Devine deosebit de dificil dacă fructele otrăvitoare arată similar cu fructele cunoscute, comestibile și există riscul confuziei. Fructele tufelor de boabe nu trebuie clasificate ca fiind comestibile fără o determinare prealabilă și clară. Copiii, în special, sunt expuși riscului de otrăvire accidentală din fructe de padure nedigerabile. Ar trebui protejați și educați despre pericole.

Boabele otrăvitoare includ:

Boabele otrăvitoare ale tisa (bot. Taxus) sunt adesea confundate

Primul copac

Boabele roșii otrăvitoare ale tisei fac semn cu o culoare atractivă și un gust dulce, dar miezul fructului este otrăvitor. O gură uscată, buze roșii închise, o față palidă, disconfort la nivelul stomacului și o inimă în cursă pot fi simptome de otrăvire. Consumate în cantități mari, efectele toxinelor pot pune viața în pericol.

2. Noptala mortala

Boabele sunt adesea confundate cu afine/afine.

Albastru închis și rotund - fructele albastre otrăvitoare ale moralei mortale sunt similare cu afinele. Deoarece au gust dulce, amestecul se observă uneori foarte târziu. Consecințele otrăvirii pot include halucinații și o inimă în cursă.

Fructele de caprifoi sunt deosebit de populare în rândul copiilor care le culeg din tufiș și le mănâncă pe măsură ce trec.

3. Caprifoi

Caprifoiile pot fi de culoare roșie sau neagră și pot fi extrase cu ușurință din tufiș când treci pe lângă. Copiii, în special, pot pune mâna pe boabele otrăvitoare, de mărimea mazării, în acest fel. Plângerile gastro-intestinale sunt de obicei rezultatul consumului. Acest pericol apare și din fructele întunecate ale gardului viu.

Micile fructe de padure negre ale laurului cires provoaca disconfort la margini si intestine

Laurul de cireșe formează fructe mici toamna care pot fi confundate cu fructe de pădure. Simptomele otrăvirii includ afecțiuni gastro-intestinale, cap roșu, amețeli și chiar pierderea cunoștinței.

5. Afine

Afinul este, de asemenea, ușor de confundat cu afinul. Se spune că boabele conțin substanțe psihotrope și pot provoca diverse simptome, cum ar fi amețeli și vărsături.