Reddit - france - Care sunt dietele cu cel mai mic impact climatic

Personal aș spune Soylent Green, dar sunt blocat de zidul de plată, așa că nu știu dacă vorbesc despre asta

reddit

Articolul pe care îl citează este acces liber:

Repere

Țara de origine a reprezentat o mare parte a variației între amprentele dietei.

Reducerea alimentelor de origine animală în general a fost mai favorabilă climatului decât eliminarea cărnii.

Consumul scăzut al lanțului alimentar a fost comparabil cu cel vegan pentru urmele de GES și de apă.

Animalele acvatice crescute în iaz au fost de departe cele mai mari alimente cu consum intensiv de apă.

Atingerea atât a obiectivelor de durabilitate cât și de sănătate a necesitat schimbări dietetice mai ambițioase.

Dar practic partea interesantă este:

Pentru aproape toate națiunile studiate, două diete au atras atenția cercetătorilor, datorită flexibilității lor și a potențialelor lor nutriționale și climatice.

Prima este o dietă „două treimi vegană”, împărțită în două mese complet vegane pentru o masă omnivoră. Potrivit cercetătorilor din Baltimore, o astfel de dietă emite mai puțin CO2 decât o dietă vegetariană, în care carnea ar fi înlocuită cu produse lactate, care emit o mulțime de gaze cu efect de seră.