Reddit - VeganDE - Veganism - Un eseu

Să mâncăm cu toții iarbă acum?

eseu

Când merg la cumpărături, nu sunt stresat, ci relaxat și îmi iau timpul, pentru că cumpărăturile au devenit o experiență. Stau în supermarket, rătăcesc pe culoare și privesc fascinată selecția largă și în creștere de alimente. Dar ce văd de fapt acolo?

Din ce în ce mai des ne întrebăm ce mâncăm de fapt, atât ingredientele individuale, cât și grupurile întregi de alimente. Doar în Germania, în fiecare zi, aproximativ 2000 de oameni profesează un stil de viață vegetarian și aproximativ 200 un stil de viață vegan (la care unii oameni denumesc în mod disprețuitor o religie (înlocuitor)). Piața legumelor este în plină expansiune, iar Germania este liderul în introducerea produselor vegane, chiar dacă doar 1,6% dintre germani sunt vegani. Imaginea este evidentă și la cumpărături, în fiecare săptămână când merg prin supermarket găsesc produse noi pe raftul frigorific sau în colț cu alimente special vegane și așa-numita etichetă V (un sigiliu de aprobare european vegan-vegetarian) pentru mărfurile convenționale. În afară de alimentele vegane „în mod natural”, cum ar fi legumele și fructele, datorită selecției largi și în continuă creștere, de obicei mă încurcă când sunt întrebat ce pot mânca în continuare ca vegan. Și mi se pune întrebarea dacă nu ar fi mai sensibil să suplimentezi o masă constând în esență din legume și cereale cu carne și nu invers.?

[1] McDonalds McDouble Tex Mex

[3] Studiu realizat de Techniker Krankenkasse și Foodwatch