Ce este MCT Oil Functional Basics #HealthIsForAllDa

Ce afli:

healthisforallda

  • Ce este uleiul MCT?
  • MCT și nutrienții săi
  • Beneficiile pentru sănătate ale MCT.
  • Cum se dozează uleiul MCT?
  • Experiența mea cu uleiul MCT.

Ce este uleiul MCT? În scena biohacking-ului, oamenilor le place să vorbească despre așa-numitele MCT.

„MCT-urile” sunt trigliceride cu lanț mediu, o formă de acid gras saturat, despre care se spune că au numeroase beneficii pentru sănătate, despre care se spune că variază de la îmbunătățirea funcției cognitive (adică a capacității de gândire) la un control mai bun al greutății.

Uleiul de nucă de cocos este o sursă excelentă de MCT - aproximativ 62 până la 65% din acizii grași din uleiul de cocos sunt MCT - dar uleiul de MCT concentrat a crescut, de asemenea, în popularitate recent. MCT-urile, numite și „MCFA” pentru „acizii grași cu lanț mediu”, sunt probabil absenți în mare parte din dieta persoanelor care consumă o dietă tipică occidentală.

Probabil pentru că publicul era convins că toate formele de grăsimi saturate sunt potențial dăunătoare organismului.

Știm acum că uleiurile MCT, precum uleiul de cocos, pot fi consumate de fapt. Anumite grăsimi saturate, în special MCT și alte grăsimi sănătoase care se găsesc în lucruri precum uleiul de cocos sau carnea de pășune, sunt de fapt mai ușor de digerat decât trigliceridele cu lanț lung (LCT) și ar putea avea chiar mai multe beneficii în ceea ce privește sănătatea inimii, prevenirea obezității și cu atât mai mult Aveți sănătate a creierului.

De fapt, populațiile tradiționale care trăiesc în zonele tropicale au consumat grăsimi saturate, inclusiv surse de MCT, cum ar fi nucile de cocos, de milenii fără efecte negative.

Grăsimea are o mulțime de beneficii pozitive pentru organism și nu are sens să o negați complet, la fel de puțin ca să numiți carbohidrații răi. Vă rugăm să luați întotdeauna în considerare diferențierea!

Pe lângă uleiul de cocos, puteți găsi MCT în cantități mai mici în anumite alimente cu grăsimi saturate, inclusiv unt, brânză, ulei de palmier, lapte integral și iaurt cu conținut ridicat de grăsimi.

Vă rugăm să rețineți: Uleiul de palmier este o sursă controversată de MCT, nu pentru că este dăunător organismului, ci pentru că există probleme la obținerea acestui ulei. Acestea includ defrișarea pădurilor, pierderea biodiversității și tratamentul neetic al lucrătorilor.

Ulei MCT dintr-o privire

  • Diferența dintre uleiul MCT și uleiul de cocos este că uleiul MCT este mai concentrat și conține niveluri diferite de MCT.
  • Există unele dovezi că uleiul MCT are capacitatea de a ajuta la pierderea în greutate, de a sprijini sănătatea inimii și de a îmbunătăți metabolismul
  • Indicațiile pentru uleiul de MCT pot fi boli precum intestinul cu scurgeri, boala Crohn sau digestia slabă a grăsimilor (lipsa vezicii biliare)

Ce este uleiul MCT?

Ce este uleiul MCT și de ce este atât de special?

MCT-urile își primesc numele datorită lungimii structurii lor chimice. Toate tipurile de acizi grași sunt alcătuite din fire de carbon legat și hidrogen. Grăsimile sunt clasificate în funcție de numărul de carboni:

  • grăsimi cu lanț scurt (cum ar fi acidul butiric) au mai puțin de șase atomi de carbon,
  • grăsimi cu lanț mediu au între șase și 12 atomi de carbon și
  • grăsimi cu lanț lung (cum ar fi grăsimile omega-3) au între 13 și 21.

Grăsimile cu lanț mediu sunt digerate mai ușor și eliberate direct în ficat, unde au un efect termogen și pot schimba pozitiv metabolismul. Acesta este unul dintre motivele pentru care mulți oameni susțin că MCT-urile, inclusiv uleiul de cocos, sunt folosite de organism pentru energie sau „combustibil”, mai degrabă decât pentru a fi depozitate ca grăsime.

MCT-urile sunt mai mici, astfel încât să poată pătrunde mai ușor în membranele noastre celulare și să nu aibă nevoie de enzime speciale pentru a le folosi corpul.

Acizii grași cu lanț mediu pot susține:

  • Echilibrul în greutate - Nu credeți aici că MCT-urile mai au calorii!
  • Absorbție mai bună, în special pentru persoanele cu digestie slabă a grăsimilor
    • Boala Crohn
    • fără vezică biliară
    • Buna scurgeri
  • Mai multă energie
  • Mai multă concentrare
  • O digestie mai bună
  • Îmbunătățirea echilibrului hormonal

MCT Oil & Nutrient Facts

Există de fapt câteva forme diferite de MCT. Se pare că unele sunt mai eficiente decât altele. Cele patru tipuri diferite de MCT includ:

  • Acid caproic (numit și acid hexanoic sau C6: 0)
  • Acid caprilic (cunoscut și ca acid octanoic sau C8: 0)
  • Acidul capric (cunoscut și sub numele de acid decanoic sau C10: 0)
  • Acid lauric (C12: 0)

Regula generală: Cu cât lanțul este mai scurt (adică cu cât este mai mic numărul de carboni pe care îl are acidul), cu atât organismul poate transforma mai repede acizii grași în energie utilizabilă. Indiferent de tipul exact de MCT, toate sunt încă benefice pentru sănătatea generală.

Mai ales pentru persoanele care au dificultăți în digestia altor forme de grăsime. Acestea includ persoanele cu probleme de absorbție, tulburări digestive, cum ar fi sindromul intestinului cu scurgeri, boala Crohn, infecții ale vezicii biliare și eliminarea vezicii biliare.

Care este diferența dintre MCT și uleiul de cocos?

Diferența dintre MCT și uleiul de cocos este că uleiul MCT este mult mai concentrat și conține în principal acid capric și acid caprilic. În timp ce uleiul de cocos conține cu siguranță MCT, uleiul concentrat de MCT este fabricat aproape în totalitate din MCT. Există patru tipuri diferite de MCT care diferă în funcție de numărul de carboni atașați la moleculele de grăsime (acestea variază de la 6 la 12 carboni).

MCT-urile din uleiul de cocos sunt aproximativ 50% acid lauric. Celelalte trei MCT-uri vin în cantități diferite. Ulei MCT pe de altă parte, acizii grași sunt obținuți din ulei de cocos și palmier și constă de obicei din acid capric, acid caprilic sau un amestec al ambelor.

După cum puteți vedea, uleiul de cocos este una dintre cele mai bune surse de acid lauric. Multe studii au arătat proprietăți antibacteriene, antimicrobiene și antivirale. Deși aproximativ 90% din grăsimile găsite în uleiul de cocos sunt saturate, un procent ridicat este alcătuit din acid lauric, mai degrabă decât MCT-urile cu lanț foarte scurt.

Unii oameni susțin că acidul lauric nu funcționează biologic (sau cel puțin la fel de repede) ca alte forme de MCT mai scurte, acesta fiind unul dintre motivele pentru care utilizatorii și producătorii de ulei MCT consideră că uleiul MCT este ceva mai bun. Poate unul dintre principalele motive pentru care vânzările de petrol MCT au crescut în ultimii ani. „Dieta antiglonț” joacă, de asemenea, un rol major în acest sens.

„Dieta antiglonț”, scrisă de Dave Asprey, este o abordare nutrițională pentru pierderea rapidă în greutate și o mai bună sănătate cognitivă. El recomandă să obțineți între 50 și 70% din energie din grăsimi sănătoase, în special din uleiul MCT, untul de pășune și uleiul de cocos. Micul dejun caracteristic al dietei este Bulletproof Coffee - un amestec de cafea, ulei MCT și unt. Promisiunile sunt foamea mai mică, postul mai ușor, funcția creierului mai bună și mai multă concentrare.

În timp ce beneficiile uleiului de nucă de cocos sunt încă recunoscute de utilizatorii Bulletproof, uleiul MCT este considerat standardul de aur, iar site-ul oficial Bulletproof își vinde propriul ulei MCT: Uleiul de octan din creier, uleiul de cocos are unele beneficii bine documentate pentru sănătate pe care le fac uleiurile MCT concentrate. care nu apar în mod natural în această formă pot lipsi.

Cel mai mare dezavantaj al cumpărării uleiului MCT fabricat este că este posibil să nu știți cu adevărat ce obțineți. În Germania există un număr mare de simboluri pentru acest lucru și dacă scrieți „Made in Germany”, oricum este „cel mai bun” și atunci decizia de cumpărare devine mai ușoară.

Există beneficii pentru sănătate ale uleiului MCT.

Diverse beneficii sunt atribuite uleiului MCT:

  • Poate ajuta la pierderea în greutate
  • Susține sănătatea inimii
  • Îmbunătățește nivelul de energie și starea de spirit
  • Sprijină digestia și absorbția nutrienților
  • Are proprietăți antibacteriene, antivirale și antifungice

Pierdere în greutate și ulei MCT

Comparativ cu alte uleiuri și grăsimi, MCT-urile par să aibă efecte benefice asupra arderii grăsimilor și a pierderii în greutate. Ca parte a unei diete sănătoase, adecvate speciilor, uleiul MCT poate ajuta la creșterea sațietății și chiar la îmbunătățirea ratei metabolice.

Deci, puteți bea în siguranță cât de mult ulei de MCT și cafea antiglonț, pe cât sunteți amuzant? Nu. Nu toate studiile au arătat că MCT-urile pot duce în mod necesar la pierderea în greutate. Când vine vorba de pierderea în greutate, produsul este întotdeauna căutat și se teme de schimbare. Schimbarea este bună și durează mai mult!

De exemplu, un studiu din 2003 publicat în Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders a arătat că, după compararea utilizării pe termen lung a MCT și LCT pentru cheltuielile de energie, compoziția corpului și oxidarea grăsimilor la femeile obeze, MCT-urile au avut efecte mai semnificative.

Înlocuirea LCT-urilor cu MCT-uri într-o dietă țintită de echilibru energetic s-a dovedit a fi o mai bună prevenire a creșterii în greutate pe termen lung, datorită cheltuielilor energetice crescute și a arderii grăsimilor.

Un alt studiu publicat în Journal of Nutrition în 2001 a comparat greutatea corporală și grăsimea corporală la grupuri de adulți care au consumat fie grăsimi cu lanț lung, fie grăsimi cu lanț mediu pe o perioadă de 12 săptămâni.

Nu a existat nicio diferență semnificativă în aportul de energie, grăsimi, proteine ​​și carbohidrați între grupuri, doar tipurile de grăsimi pe care le-au primit. După 12 săptămâni, scăderea greutății corporale și a grăsimii corporale a fost semnificativ mai mare în grupul MCT decât în ​​grupul LCT.

Scăderea suprafeței de grăsime subcutanată în grupul MCT a fost, de asemenea, semnificativ mai mare decât cea din grupul LCT, sugerând că dieta MCT poate contribui la o reducere a greutății corporale și a grăsimii la persoanele care au nevoie să slăbească.

Cum vă ajută MCT-urile să slăbiți?

Studiile experimentale arată că MCT dietetice suprimă depunerea grăsimilor prin termogeneză îmbunătățită și oxidarea grăsimilor la animale și oameni. Cu alte cuvinte, se crede că ajută organismul să producă cetone, care are aceleași beneficii ca și o dietă ketogenică (care este norma pentru noi iarna) fără a fi nevoie să reduceți carbohidrații la niveluri drastic scăzute.

De fapt, MCT-urile sunt uneori denumite „grăsimi cetoză” deoarece creează căldură în organism și pot fi utilizate rapid pentru energie, mai ales atunci când cineva nu consumă o mulțime de carbohidrați.

MCT Oil & Heart Health

Un studiu din 2010 publicat în Journal of Neutraceuticals and Functional Foods a raportat că MCT-urile pot ajuta la prevenirea dezvoltării sindromului metabolic. Acest termen este folosit pentru a descrie tulburări metabolice, cum ar fi:

  • Obezitate (supraponderal)
  • tensiune arterială crescută
  • creșterea glicemiei la jeun
  • creșterea nivelului de grăsime din sânge

MCT-urile par să poată reduce bolile cardiovasculare și riscul de mortalitate în general, deoarece reduc șansele de a fi supraponderale. Este cel mai probabil să aibă aceste efecte benefice, deoarece sunt antiinflamatorii, ușor digerabile, umplute și ușor de utilizat pentru energie, așa cum este descris mai sus.

MCT Oil & the Brain

Creierul dvs. este alcătuit în mare parte din acizi grași, deci aveți nevoie de o cantitate constantă de alimente pentru a vă simți bine, a gândi clar, a lucra bine la locul de muncă și pentru a vă menține în formă până la bătrânețe.

Un studiu din 2004 publicat în Journal of Neurobiology of Aging a constatat că MCT-urile din uleiul de cocos au contribuit la îmbunătățirea problemelor de memorie, inclusiv a bolii Alzheimer la adulții în vârstă. Drept urmare, se poate presupune că alimentele care furnizează combustibil creierului dvs. și vă ajută să absorbiți mai bine vitaminele și mineralele vă fac să vă simțiți mai clar, mai energic și mai pozitiv.

Uleiul MCT nu numai că vă ajută să vă alimentați celulele creierului, ci vă îmbunătățește și sănătatea intestinului. Dacă intestinul este bine, creierul este bine!

Într-un studiu pe animale publicat în Journal of Animal Feed and Sciences în care porcii au fost hrăniți fie cu un amestec standard de furaje (grupul martor), fie cu același amestec suplimentat cu două grame fiecare de acid caprilic sau acid capric MCT, porcii au arătat care MCT au fost, Îmbunătățiri în sănătatea compoziției bacteriene intestinale, creșterea și digestia nutrienților, inclusiv a proteinelor și a fibrelor.

MCT are efecte antivirale, antibacteriene și antifungice

MCT-urile au efect antibacterian. Ele ajută la echilibrarea bacteriilor din intestine. În epoca rezistenței la antibiotice, este logic să existe metode naturale de distrugere a unor tipuri dăunătoare de bacterii. Iată câteva dintre cele cunoscute care sunt ucise de grăsimile cu lanț mediu:

  • Streptococi (care provoacă infecții la nivelul gâtului, pneumoniei și sinusurilor),
  • Straphylococci (care cauzează intoxicații alimentare și infecții ale tractului urinar),
  • Neisseria (care cauzează meningită, gonoree și inflamații pelvine)
  • alte tulpini care cauzează virusuri stomacale, candide, ulcere și boli cu transmitere sexuală.

O altă forță a MCT-urilor este capacitatea de a reduce „bacteriile rele” fără a afecta sau elimina „bacteriile bune”. Acest lucru este important atunci când considerați că avem nevoie de cele bune pentru sănătatea intestinală și digestie: conform unor studii, grăsimile cu lanț mediu oferă o protecție mai bună împotriva infecției decât acizii grași cu lanț lung.

Un studiu publicat în Journal of Nutritional Biochemistry a constatat că acizii grași și monogliceridele cu lungimea lanțului de 8-12 carboni erau mai antivirale și antibacteriene decât monogliceridele cu lanț lung.

Cum se ia și se dozează uleiul MCT?

O doză unică de MCT între 5 și 50 g sau o dietă de o săptămână cu 40% grăsimi MCT duce în mod sistematic la un consum crescut de oxigen după mese.

Experiențele mele cu diferite uleiuri MCT

Dacă ceva este hyped, trebuie să-l testez. Poate că există ceva. Am testat MCT-urile de la următoarele companii:

  • Starea primară
  • Gradul de debit
  • Efectul creierului

Am testat totul cu rețeta clasică Bulletproof, am luat-o așa sau am pus-o în masa mea. Personal, nu am simțit nicio diferență, în afară de cafea, deoarece consumul meu de cafea este limitat la 5 căni în viața mea de până acum. Sunt treaz dimineața. Nici concentrarea mea nu s-a îmbunătățit atât de mult, dar am și rutina mea.

Ceea ce mă face personal să fiu foarte atent la întreaga poveste cu Bulletproof este că poți/ar trebui să ai asta ca masă dimineața.

Rețeta oficială pentru aceasta pe pagina bulletproof.com:

  • 2 ½ linguri de grămadă de cafea măcinată antiglonț
  • 1 linguriță - 2 linguri Ulei de octan de creier
  • 1-2 linguri de unt hrănit cu iarbă sau nesărat sau 1-2 lingurițe de ghee hrănit cu iarbă

Deci 1-2 lingurițe de MCT, 1-2 lingurițe de unt sau ghee.

Să facem puțină matematică:

  • 1 linguriță de unt corespunde aproximativ 10g = aproximativ 75kcal | 2 lingurite = 150kcal
  • 1 linguriță de MCT = aproximativ 5 ml = aproximativ 40kcal | 2 lingurite = 80kcal

În medie, conform rețetei, consumați în jur de 115 sau 230 kcal. Personal, îmi este dor de fibră, vitamine și co. Un avocado cu puțin sub 160g are aceeași cantitate de kcal și în același timp vitamine și minerale.

Prefer să pun 5 ouă în tigaie și să arunc o porție bună de legume cu grăsimi. De asemenea, ajută avocado, nuci sau un pivot de ulei de măsline.

UMFLA

Sursele și conținutul sunt cercetate cu cea mai mare atenție. O gamă largă de surse sunt prezentate în prezent aici!