Reducerea aportului de metionină în dietă poate încetini bolile inflamatorii și
O reducere a aminoacidului metionină din dietă poate încetini apariția și progresia tulburărilor inflamatorii și autoimune, cum ar fi scleroza multiplă la persoanele cu risc crescut, potrivit unui studiu publicat în februarie în revista Cell. .
În timp ce multe tipuri de celule din organism produc metionină, unele celule imune responsabile de răspunsul la amenințări precum agenții patogeni nu.
Metionina care alimentează aceste celule specializate, limfocitele T (sau celulele T), provine din dietă.
Deși metionina se găsește în majoritatea alimentelor, produsele de origine animală, cum ar fi carnea și ouăle, conțin niveluri deosebit de ridicate.
„Metionina este esențială pentru un sistem imunitar sănătos. Rezultatele noastre sugerează că, pentru persoanele predispuse la tulburări inflamatorii și autoimune, cum ar fi scleroza multiplă, reducerea aportului de metionină poate reduce activitatea celulelor imune care cauzează boala ", explică Russell. Jones de la Van Andel Institute (Statele Unite), autor principal . „Aceste rezultate oferă o bază suplimentară pentru intervențiile dietetice ca tratamente viitoare pentru aceste tulburări”.
Bolile autoimune apar atunci când sistemul imunitar atacă în mod greșit și distruge țesutul sănătos. De exemplu, în scleroza multiplă - cea mai frecventă boală inflamatorie a sistemului nervos central - teaca de mielină care protejează celulele nervoase din creier și măduva spinării este vizată de sistemul imunitar. Daunele rezultate împiedică mesajele să ajungă la și dinspre creier, ducând la o înrăutățire treptată a simptomelor precum amorțeală, slăbiciune musculară, probleme de coordonare și echilibru și declin cognitiv. În prezent nu există niciun tratament care să poată încetini sau opri semnificativ scleroza multiplă fără a crește semnificativ riscul de infecție sau cancer.