Reducerea caloriilor ca un criminal
Și din nou, există un nou studiu pe tema cancerului, dar de data aceasta pe un subiect care pare să provină de pe o altă planetă: Pentru că nu este vorba despre o nouă super pilulă din casa factorilor de sănătate sintetici, ci despre cum să „ mai puțin ”, și anume cu mai puține calorii în alimente, poate obține o sănătate mai bună. Autorii merg până la a suspecta un efect de prelungire a vieții cu observațiile lor. Studiul lor a constatat: Postul în fiecare zi, cu o reducere simultană, ușoară a caloriilor, pare să scadă riscul de cancer.
Cercetătorii de la Universitatea California din Berkeley au efectuat experimente cu șoareci. Ideea de bază a fost reducerea cantității de calorii din hrana la șoareci sănătoși cu 5%. Reducerea caloriilor a fost atinsă la șoarecii „cu dietă” hrănindu-se doar la fiecare 2-a zi sau doar 3 zile pe săptămână. S-a observat că apariția proliferării celulare (o etapă preliminară în dezvoltarea celulelor maligne = cancer) ar putea fi redusă semnificativ. Ca grup de comparație, au fost aleși șoareci sănătoși cu „alimente întregi” și fără restricții în aportul de alimente.
Ceea ce este interesant în acest context este faptul că scăderea proliferării celulare la șoarecii slab hrăniți a fost practic doar puțin mai mică decât într-un experiment anterior cu șoareci, în care aportul de calorii a fost redus cu 33%. Până acum, oamenii de știință presupuseseră că o proliferare celulară semnificativ redusă nu putea fi așteptată decât cu o restricție ridicată de calorii.
Având în vedere eforturile medicinii convenționale de a câștiga „lupta împotriva cancerului” în primul rând prin utilizarea citostaticelor cu efect secundar și profitabile (chimioterapie), esența problemei pare a fi din nou o abordare mult mai simplă și considerabil mai puțin complicată (din păcate, nu deosebit de profitabilă) a te întinde, și anume a reduce caloriile: Mănâncă mai puțin sau mănâncă mai sănătos.
Cercetătorii Berkeley sunt de părere că limitarea în dezvoltarea cancerului se poate face în avans: Pentru a face acest lucru, trebuie să fie capabil să oprească proliferarea celulară, care este primul pas în cancer.
Conform medicinei convenționale, cancerul nu este în esență altceva decât o diviziune celulară necontrolată bazată pe una sau mai multe mutații. De obicei, fiecare celulă încearcă să repare astfel de mutații. Dacă acest lucru nu reușește într-o anumită perioadă de timp (și anume înainte de timpul diviziunii celulare), atunci aceste mutații sunt transmise celulelor fiice, care la rândul lor le transmit mutațiilor fiicelor lor etc. Deci, dacă această formă de proliferare celulară poate fi încetinită, atunci celulei i se acordă timp suplimentar pentru a repara daunele mutaționale.
De altfel, acesta nu este în niciun caz primul studiu care a reușit să demonstreze că o reducere a caloriilor are un efect benefic asupra proliferării celulare. Studiile din ultimii 70 de ani au arătat că reducerile de calorii de până la 50 la sută nu numai că reduc ratele de proliferare celulară, dar au și un efect de prelungire a vieții asupra unui număr de organisme. Acest lucru a fost găsit la șobolani, muște, viermi și drojdii, de exemplu. Efectul de prelungire a vieții în aceste organisme a fost între 30 și 70 la sută.
Asta te face să te întrebi ...
Să presupunem că aceasta nu este o metodă de post sau o schimbare a comportamentului alimentar, ci o tabletă. În acest caz, compania de droguri în cauză ar continua imediat cu aprobarea de introducere pe piață, inclusiv o campanie de marketing care ar lăsa clar ultimului cetățean și medic că fără această nouă pastilă s-ar pierde fără speranță. Dar o reducere pură a caloriilor? Nimeni nu câștigă nimic din asta, așa că de ce să investești bani în publicitate?
Și acum vine „ciocanul”: O restricție clară a aportului de calorii este, până în prezent, singura dovadă (clară) bazată științific a unui efect de extindere a vieții! Antrenamentul fizic și o dietă sănătoasă, pe de altă parte, pot preveni „numai” moartea prematură din cauza diferitelor boli, dar nu au nicio influență asupra speranței maxime de viață.
Reducerea caloriilor a putut, de asemenea, să demonstreze că, pe lângă o dezvoltare redusă a cancerului, sensibilitatea la insulină crește și riscul de boli cardiovasculare scade.
Atât pentru teorie, cât și pentru date. Și practică? Pot spune din experiență că nu este ușor să îi faci pe pacienți să mănânce mai puțin, să-și schimbe obiceiurile alimentare sau chiar să postească. Rapid! Dacă menționez chiar cuvântul „post” cu unii pacienți, atunci unii mă privesc de parcă tocmai le-aș fi rugat să-și înceapă viața din nou ...
Va fi dificil să îi faci pe oameni să-și dea seama că mai puțin este mai mult, mai ales când vine vorba de mâncare. Aici studiul menționat mai sus (spre deosebire de studiile mai vechi) a reușit să demonstreze că renunțarea dorită pentru efecte benefice poate să nu fie la fel de mare pe cât se presupunea inițial. O reducere cu cinci la sută a aportului de calorii sau o perioadă de post intermitentă par a fi la egalitate cu tratamentele complete de post - cel puțin în experimentele pe animale.
Pentru a vedea în continuare succese vizibile relativ rapid în practică cu anumite boli, recomand în continuare postul terapeutic, de ex. conform instrucțiunilor mele terapeutice de post, precum și o schimbare a obiceiurilor alimentare. De altfel, le-am descris în interviul meu despre alimentația sănătoasă.
Prima mea concluzie:
Se pare că se știe de mai bine de 70 de ani că o strategie eficientă de control al cancerului este restricția calorică. Acest nou studiu, pe de altă parte, arată doar că există motive pentru a suspecta că o influență pozitivă asupra carcinogenezei nu trebuie cumpărată la prețul unei pierderi totale a calității vieții, „înfometându-te sănătos”. Dacă sunt create date în acest domeniu care sunt relevante nu numai pentru șoareci, ci și pentru oameni, atunci medicina convențională poate spera în cele din urmă să câștige „lupta împotriva cancerului” - dacă intenționează să o facă. Dar acesta este un alt subiect ...
Actualizat la 13 decembrie 2010
Aș dori să subliniez următoarea întrebare din comentariile anterioare:
Dar există ceva ce nu înțeleg despre articol (poate o greșeală de scriere de 5% în loc de 50%.).
„Cercetătorii de la Universitatea California din Berkeley au efectuat experimente pe șoareci. Ideea de bază a fost reducerea cantității de calorii din hrana la șoareci sănătoși cu 5%. Reducerea caloriilor la șoarecii „cu dietă” a fost realizată hrănindu-se doar la fiecare a doua zi sau doar la 3 zile pe săptămână ”
Deci, dacă vă hrăniți doar în fiecare a doua zi, veți obține o reducere calculată a caloriilor de 50 nu 5%?!
Raspunsul meu:
Ești corect matematic, dar din păcate ai făcut calculul fără șoareci. Pentru că le este foame a doua zi și mănâncă mai mult în consecință. Comparativ cu o zi cu hrănire zilnică constantă. Aceasta înseamnă că, în zilele de hrănire, șoarecii au mâncat cât au putut să înghită în ei înșiși. La sfârșitul studiului, au fost comparate cantitățile consumate de dietă și de șoareci normali și s-a observat o reducere a cantității de calorii de 5% la persoanele care au făcut dieta. În același timp, a existat și o reducere a proliferării.
După părerea mea, se pare că în zilele în care nu există hrănire, organismul are suficient timp pentru a se ocupa de lucrările de reparații, în loc să efectueze în mod constant digestia (care costă și energie). Personal, bănuiesc că restricția calorică NU este motivul principal al efectelor pozitive. Bănuiesc, pe de altă parte, că timpul petrecut în timpul mesei a dat corpului (șoarecilor) timpul necesar de regenerare. Faptul că la final a apărut o reducere a caloriilor de 5% este pură coincidență pentru mine. Cred că acest lucru funcționează și dacă se consumă aceeași cantitate de calorii - principalul lucru este că există zile fără calorii sau foarte scăzute de calorii pe care organismul le poate folosi pentru „auto-îngrijire”. Această ipoteză ar merita un studiu pentru mine ...
Mai multe informații despre subiect