Reducerea caloriilor și longevitatea

Principiul Restricție calorică este așa cum sugerează și numele său pentru a reduce cantitatea totală de calorii absorbite zilnic. De asemenea, vorbim uneori despre o dietă hipocalorică pentru a desemna același lucru.

Beneficiile restricției calorice

Mai multe studii științifice au evidențiat numeroasele beneficii ale restricție de calorii privind sănătatea, inclusiv:

O reducere a grăsimii corporale și a tuturor beneficiilor sale pentru sănătate, cum ar fi reducerea riscurilor cardiovasculare.
Un nivel mai scăzut al glicemiei (și, prin urmare, al insulinei).
O scădere a ratei radicalilor liberi. Acestea determină deteriorarea țesuturilor corpului și accelerează îmbătrânirea.
O producție mai mare de enzimă telomerază, care este sursa de reparare a ADN-ului nostru. Această reparare a ADN-ului ajută la prevenirea cancerului și crește durata de viață a celulelor noastre.
Longevitate crescută datorită „uzurii” mai mici a celulelor noastre pentru a produce energie.

Cazul șoarecilor pe o dietă hipocalorică

Acest ultim punct referitor la longevitate este interesant și a fost măsurat cu exactitate într-un experiment cu două grupuri de șoareci: unul a hrănit în mod liber dieta obișnuită și celălalt a fost supus unei restricții calorice de -33%.

Șoarecii din dieta cu conținut scăzut de calorii au trăit cu 50% mai mult decât grupul de control. Îmbătrâneau fără afecțiuni semnificative, apatie, îngrășare a părului și cu o mai bună capacitate intelectuală (în mișcare într-un labirint) și un sistem imunitar întărit.