Rețetă f; r H; File de pui cu salata de iarna

Foto: Matthias Liebich

Exact salata potrivită pentru zilele reci: salată de iarnă cu file de pui.

Fiecare anotimp are în magazin propriile sale specialități - inclusiv iarna. Încercați această creație de salată de iarnă făcută din salată de miel, sfeclă roșie și file de pui picant. Perfect când se răcorește afară.

Ingrediente pentru 1 portie:

• 50 g salată de miel
• 2 lingurite de ulei
• 1/2 linguriță de muștar fierbinte
• 1 linguriță de oțet
• 1 vârf de piper negru
• 100 g sfeclă roșie
• 1 măr
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 felie subțire de pâine prăjită
• 120 g file de pui

Pe porție despre:

• 400 kcal
• 15 g grăsime
• 34 g carbohidrați
• 31 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Aranjați salata de miel pe o farfurie. Se amestecă 2 lingurițe de ulei cu muștar fierbinte, 1 linguriță de apă și 1 linguriță de oțet pentru a face un dressing. Condimentați cu un vârf de piper negru.
2. Sfeclă roșie (proaspătă sau murată). Curățați și radeți 1 măr, amestecați imediat cu 1 lingură de suc de lămâie. Trageți sfecla roșie și mărul în marinată. Aranjați pe salata de miel.
3. Condimentați 120 g file de pui, prăjiți-l în 1 linguriță de ulei. Puneți la grătar o felie de pâine prăjită. Aranjați fileul de pui deasupra. Se dizolvă setul de prăjire cu 1 lingură de apă și se întinde peste file. Se servește cu salata.

Atât salata de miel, cât și sfecla roșie sunt în sezon în decembrie și, prin urmare, sunt ingrediente ideale pentru o masă delicioasă și ușoară Salată de iarnă cu file de pui pentru sezon. Puteți găsi mai multe inspirație și rețete pentru salate pe pagina noastră de subiecte.

---