Reducerea emisiilor de metan de la animale - Agricultură și Agroalimentare Canada
Metanul este un puternic gaz cu efect de seră produs în special în rumenul vitelor în timpul procesului normal de digerare a alimentelor. Reprezintă o pierdere semnificativă de energie alimentară care crește costul hranei animalelor. De exemplu, o vacă de lapte care alăptează generează în jur de 400g de metan pe zi. Și aceste pierderi de metan se adună rapid. Într-un an, o vacă de lapte produce o cantitate de metan echivalentă cu emisiile de gaze cu efect de seră emise de o mașină medie care parcurge 20.000 de kilometri.
Centrul de cercetare Lethbridge din Agricultură și Agroalimentare Canada (AAFC), Alberta, dezvoltă strategii de reducere a producției de metan pentru industria cărnii de vită și lactate.
Karen Beauchemin, Ph.D., specialist în creșterea animalelor la AAFC, caută modalități de măsurare și reducere a emisiilor de metan. Este convinsă că, din moment ce aproximativ 40% din 100% din emisiile agricole din Canada provin direct din metan, din care 90% este metan. 100 este generat în timpul digestiei furajelor la bovine și ovine, emisiile agricole de metan pot fi reduse prin sistemele de hrănire și gestionare a animalelor.
Dna Beauchemin explică faptul că echipa sa a efectuat studii de hrănire pentru a determina modul în care diferite diete pot reduce emisiile de metan ale vacilor. Echipa a folosit camere dotate cu instrumente specializate la Centrul de Cercetare Lethbridge pentru a măsura producția de metan la animale și a remarcat, de asemenea, efectele diferitelor diete asupra producției de lapte și carne și asupra „eficienței alimentare.
Strategii de hrănire
Până în prezent, multe strategii de hrănire s-au dovedit promițătoare. De exemplu, creșterea conținutului de grăsimi din dietă prin adăugarea de semințe oleaginoase zdrobite (semințe de floarea-soarelui, canola sau in) sau boabe de distilator (porumb) s-a redus până la 20 p. 100 din energia pierdută sub formă de metan. S-au observat, de asemenea, reduceri comparabile ale metanului odată cu adăugarea la dietă a altor surse de grăsimi, cum ar fi semințe întregi de bumbac, uleiuri vegetale și unele produse secundare de etanol. Per total, s-a obținut o reducere de 5 puncte procentuale de metan pentru fiecare punct procentual de grăsime brută adăugată la substanța uscată.
Adăugarea mai multor cereale la rație a redus, de asemenea, emisiile de metan, dar creșterea cantității de cereale pentru hrana rumegătoarelor este destul de limitată, deoarece nu se cunoaște capacitatea rumegătoarelor de a converti furajele. Fibroase, improprii consumului uman direct, în lapte și carne de proteine de înaltă calitate. Dietele pe bază de boabe de porumb, comparativ cu cele pe bază de orz, reduc emisiile de metan, la fel ca și furajele de înaltă calitate (siloz de porumb și lucernă). Ionoforii, antimicrobieni care atacă populația bacteriană a rumenului și maximizează eficiența producției, contribuie, de asemenea, la reducerea emisiilor de metan, cel puțin de ceva timp.
Aditivi alimentari
Echipa studiază, de asemenea, aditivii alimentari, cum ar fi extractele de plante (taninuri condensate, saponine, uleiuri esențiale) și modificatorii de rumen (drojdii, produse microbiene orale, enzime). Într-un studiu recent, ea a adăugat produse alimentare active din drojdie uscată la dietele pentru bovine, inclusiv un produs nou selectat pentru capacitatea sa de a îmbunătăți digestia fibrelor din rum. Această combinație a dus la o reducere de 6%. 100 de metan și demonstrează că produsele din drojdie pot îmbunătăți digestia animalelor.