Reduceți carbohidrații la vârstnici pentru a le îmbunătăți memoria; Forma Spiritului Corpului Spațial
O dietă care provine în principal din grăsimi și proteine, nu din carbohidrați, pentru energie, îmbunătățește memoria la persoanele în vârstă. Neurologii de la Universitatea din Cincinnati scriu despre acest lucru într-un articol din 2012 în Neurobiology of Aging.
Demență și dietă
Pe măsură ce populația îmbătrânește, boala Alzheimer și demența au devenit boli frecvente. Așadar, oamenii de știință caută modalități de a încetini epidemia care se apropie. Studiile au arătat că persoanele cu niveluri crescute de insulină și glucoză au o probabilitate mai mare de a se deteriora mental cu vârsta.
Cercetătorii consideră că dieta noastră industrială, în care o mare parte din aportul de calorii provine din carbohidrați [în principal simpli], este unul dintre factorii din spatele incidenței crescute a bolii Alzheimer și a demenței.
Studiul privind memoria, riscurile bolilor neurodegenerative și zahărul
Cercetătorii din Cincinnati s-au întrebat dacă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea ajuta creierul persoanelor în vârstă să funcționeze mai bine. Prin urmare, au efectuat un experiment cu 23 de subiecți în vârstă de 70 de ani în medie și care începeau să-și piardă memoria.
