Reţetă; Biscuiți din aluat de caș și ulei; - Ghid - Gătit

Ingrediente (pentru aproximativ 80 de bucăți):

  • 200 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
  • 8 linguri de ulei de floarea soarelui
  • alternativ: 80 g unt topit
  • 8 linguri de lapte
  • 75 g miere
  • 1 linguriță coajă de lămâie rasă
  • 1 vârf de pudră de vanilie
  • 400 g faina de spelta (tip 630)
  • 1 pachet de praf de copt

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade de aer care circulă (căldură sus/jos 220 de grade) și tapetați 2 foi de copt cu hârtie de copt.

aluat

Se amestecă quarkul cu uleiul, laptele, mierea și coaja de lămâie. Amestecați făina și praful de copt și frământați bine cu ajutorul cârligului de aluat al mixerului pentru a forma un aluat neted.

Întindeți aluatul cu o înălțime de aproximativ 5 mm pe o suprafață de lucru înflorită și decupați figuri sau neteziți formele mici, după cum doriți. Se așază pe foaia de copt și se coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 7 minute. Lăsați să se răcească pe o grătar.

Bacsis:
Cel mai bine este să vă bucurați de produse de patiserie proaspete. Poate fi păstrat etanș timp de 1-2 zile, dar poate fi înghețat și pentru perioade mai mari de depozitare. Decongelați în porții la temperatura camerei.

Variantă:
Înainte de coacere, periați biscuiții cu 1 gălbenuș de ou și presărați ușor cu zahăr sau zahăr granulat. Cu toate acestea, este mai bine să omiteți acest decor în cazul bolilor inflamatorii.

Valori nutritive pe bucată:
32 kcal, 1 g grăsimi, 4 g carbohidrați, 1 g proteine, 0,2 g fibre

Recomandat pentru:

Obezitatea
Bronșită, cronică
Diverticuloză
Boala Crohn (faza de remisie, cu moderatie)