Reţetă; Budinca de in; - Ghid - Gătit

Ingrediente:

  • 2 linguri îngrămădite de semințe de in
  • 150 ml lapte vegetal

Semințele de in durează mai mult și au un gust mai bun dacă le măcinați proaspete. Pentru a face acest lucru, puteți măcina semințele de in într-o râșniță de cafea sau într-un blender. Acesta este modul în care obțineți făină din semințe de in - nu trebuie să fie o masă foarte fină. Puteți utiliza, de asemenea, semințe de in întregi.

gătit

Se toarnă lapte pe bază de plante (ovăz, migdale sau lapte de soia) peste semințele de in într-un castron și se lasă să se înmoaie la frigider timp de cel puțin 8 ore. Se amestecă o dată sau de două ori între ele. Dacă budinca este prea fermă, adăugați puțin lichid.

Rafinați după gust cu nuci, semințe și puțin fruct cu conținut scăzut de zahăr: de exemplu caise, pepene galben, mandarină, piersici conservate, papaya.

Rețeta de bază cu valori nutriționale (pe porție):
130 kcal, 8 g grăsimi, 4 g carbohidrați, 10 g proteine, 6 g fibre

+ 125g fructe moi
+ 30g nuci
Valori nutriționale: 343 kcal, 23 g grăsimi, 13 g carbohidrați, 20 g proteine, 12 g fibre

Recomandat pentru:

Creșterea excesivă a intestinului subțire
Ficat gras
Sindromul metabolic