Reţetă; Caserola de conopida si broccoli; - Ghid - Gătit

Ingrediente pentru 4 persoane):

  • 500 g conopidă proaspătă
  • 500 g broccoli proaspete
  • 2 cartofi
  • 100 g șuncă fiartă slabă
  • 200 g (până la 16% grăsime) cremă de brânză
  • alternativ: 200 g (10% grăsime) smântână
  • 200 ml lapte (1,5% grăsime)
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ceapă
  • patrunjel proaspat (sau congelat)
  • sare
  • piper
  • piper roșu
  • 4 ouă
  • nucşoară
  • 50 g parmezan

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

ghid

Tăiați conopida și broccoli în bucăți mici și lăsați-le în apă clocotită timp de aproximativ 8 minute. Tăiați cartofii felii subțiri și preparați-le în apă clocotită timp de 4 minute. Între timp, tocați usturoiul și pătrunjelul și tăiați ceapa în cuburi. Tăiați șunca în bucăți mici.

Se amestecă crema de brânză și laptele împreună. Adăugați cubuletele de usturoi și ceapă, precum și patrunjelul și condimentați cu sare, piper și un vârf de piper Cayenne. Se amestecă ouăle.

Puneți conopida, broccoli și șunca fiartă într-un vas de copt și introduceți feliile de cartof după dorință. Turnati sosul de ou peste el, turnati putina nucsoara peste caserola. Se coace la foc superior/inferior timp de aproximativ 35 de minute. Presărați parmezan chiar înainte de servire.

Valori nutriționale (pe porție):
311 kcal, 30,7 g proteine, 12,5 g grăsimi, 17,7 g carbohidrați, 5,4 g fibre

Recomandat pentru:

Obezitatea
artroză
tensiune arterială crescută
obezitate
Intoleranță la fructoză
Bypass gastric
Sindromul metabolic
Sindromul ovarului polichistic
Subponderalitate