Reţetă. Dulceață de măceșe

O rețetă delicioasă de fructe extrem de bogată în vitamina C și cu efect antigripal garantat. Șoldul este fructul tufei de trandafir sălbatic, R osa canina, numită și șold. Șoldurile sunt colectate din noiembrie și pe tot parcursul iernii.

dulceață

Ingrediente:

  • Șolduri ferme
  • 300 g zahăr brun pentru 500 g fructe uscate
  • Suc de lămâie

Pregătire:

Tăiați șoldurile în jumătate sau sferturi pentru a îndepărta semințele. Îndepărtați și partea părului cu mâncărime. Este plictisitor, dar cu trei sau patru prieteni este rapid. Această metodă face posibilă păstrarea întregii carne și posibilitatea de a cântări greutatea fructelor uscate pentru a regla cantitatea de zahăr. Apoi puneți șoldurile într-o oală plină cu apă și fierbeți timp de 15 minute.