STUDIUL CONFIRMĂ NUTURILE CA MIGLODELE ZAHĂRUL DE SÂNGE ÎNALT ȘI NIVELUL DE GRĂSIMI DIN SÂNGE LA OAMENII CU TIP

Un nou studiu arată că consumul de nuci în loc de alimente bogate în carbohidrați are beneficii pentru diabeticii de tip 2

Un nou studiu [1] care examinează relația dintre nuci și diabet arată că 60 de grame de nuci (de exemplu, migdale) pe zi în loc de alimente bogate în carbohidrați pot ajuta la îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge și lipide din sânge la diabetici de tip 2.

Studiul a fost publicat în Diabetologia, revista Societății Europene pentru Studiul Diabetului (EASD). Scopul studiului a fost de a determina dacă nucile ajută la îmbunătățirea controlului glicemiei și a markerilor sănătății cardiovasculare. *

Participanții la studiu au fost 117 bărbați și femei (vârsta medie 62 de ani) cu diabet zaharat de tip 2 care luau medicamente hipoglicemiante orale. Fiecare participant a fost repartizat aleatoriu să consume unul dintre aceste trei lucruri pe o perioadă de trei luni:

75g nuci amestecate
38g nuci amestecate și o jumătate de brioșă integrală
O brioșă de grâu întreg

Dietele care includeau nuci, briose cu cereale integrale sau o combinație de nuci și briose aveau toate calorii similare, dar dietele nutritive aveau mai multe grăsimi nesaturate și mai puțini carbohidrați.

Studiul a arătat că consumul crescut de nuci, în ciuda aportului mai mare de grăsimi, a dus la o îmbunătățire moderată, dar semnificativă a nivelului zahărului din sânge și la o îmbunătățire a factorilor de risc lipidici pentru bolile de inimă. Rezultatele au arătat că grupul numai cu nuci a avut o reducere semnificativă a HbA1c, un marker al controlului glicemiei, comparativ cu celelalte două grupuri. O analiză suplimentară a arătat o reducere a apolipoproteinei B (apo-B, factorii de risc asociați bolilor cardiovasculare asociate lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL)), împreună cu niveluri mai scăzute de colesterol LDL de nivel scăzut - care este considerat cel mai nociv LDL.

Studiul arată efectele semnificative pe care le pot avea modificările dietetice asupra îmbunătățirii nivelului de zahăr din sânge și lipide la pacienții cu diabet zaharat de tip 2.

În mod similar, mai multe studii specifice migdalelor finanțate de Consiliul de migdale din California arată că consumul de migdale poate afecta diferiți markeri de sănătate în diabetul de tip 2, inclusiv nivelul colesterolului din sânge, trigliceridele, proteina C reactivă (un indicator al inflamației) și hemoglobina A1c.

Un studiu a analizat efectele consumului zilnic de migdale timp de șase luni (ca parte a unei diete echilibrate) la 50 de persoane asiatice-indiene cu diabet de tip 2 și colesterol ridicat. Cercetătorii au înregistrat factori de risc cardiovascular. [2]

Pe parcursul perioadei de trei săptămâni, participanții au consumat diete standard care îndeplineau ghidurile nutriționale pentru persoanele asiatice-indiene și care erau adecvate pentru starea lor de diabet (60% carbohidrați; 15% proteine; 25% grăsimi). De asemenea, li s-a cerut să meargă 45 de minute cel puțin cinci zile pe săptămână pentru a-și standardiza activitatea fizică și li s-a cerut să mențină același nivel de activitate pentru restul studiului.

După perioada de spargere, participanții au fost instruiți să înlocuiască 20% din aportul caloric total cu migdale crude întregi. Migdalele au înlocuit grăsimile și unii carbohidrați în această dietă de intervenție care a fost urmată timp de șase luni. După intervenția migdalelor, circumferința taliei, raportul talie-înălțime, colesterol total, trigliceride, colesterol LDL, proteină C reactivă și hemoglobină A1c s-au îmbunătățit la subiecții care au finalizat studiul.

Aceste rezultate arată că includerea migdalelor într-o dietă echilibrată și sănătoasă la pacienții asiatici-indieni cu diabet de tip 2, în ciuda predispozițiilor lor la afecțiune, are ca rezultat mai multe efecte pozitive asupra factorilor de risc glicemic și cardiovascular.

Într-un studiu de 12 săptămâni, participanților chinezi cu diabet zaharat de tip 2 li s-a atribuit o dietă de nivel II NCEP sau aceeași dietă de 60 de grame de migdale pe zi după o perioadă de două săptămâni. [3] Cercetătorii au fost interesați să studieze potențialele îmbunătățiri ale factorilor de risc în reglarea zahărului din sânge și a bolilor cardiovasculare folosind biomarkeri precum profilurile lipidice, inflamația, stresul oxidativ și controlul zahărului din sânge pentru evaluare.

33 de participanți au finalizat intervenția cu aderență deplină. În timp ce dieta cu migdale a avut o calitate mai bună a nutrienților, nici o dietă nu a îmbunătățit starea glicemică sau majoritatea celorlalți factori de risc pentru BCV. Într-un subgrup de 27 de participanți ale căror niveluri inițiale de HbA1c au fost mai mici sau egale cu 8%, dieta cu migdale a condus la un nivel seric mai scăzut de glucoză în repaus alimentar și un nivel cu HbA1c mai mic cu 3%, indicând faptul că Dietele cu migdale au îmbunătățit starea glicemică a pacienților cu diabet de tip 2 bine controlat pe termen lung.

Un studiu clinic controlat randomizat a examinat efectele adăugării a 43 de grame de migdale la o dietă timp de 12 săptămâni asupra diabetului și a factorilor de risc pentru boli de inimă la 21 de adulți cu diabet de tip 2 slab controlat. [4] Participanții la grupul consumator de migdale (n = 10, vârsta medie 57,8 ani) au prezentat o reducere de aproape 30% a proteinelor C-reactive (CRP), un marker al inflamației asociat cu un risc crescut de boli de inimă comparativ cu cei care nu au consumat migdale (n = 11; vârsta medie 54,7 ani). Se crede că inflamația joacă un rol în bolile de inimă, diabetul și alte afecțiuni cronice. CRP crescut este asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare la persoanele cu diabet de tip 2. [5]

Per ansamblu, profilul nutrițional al migdalelor prezintă un indice glicemic scăzut și oferă un pachet nutritiv puternic, proteine vegetale (6 g la 28 g), fibre (4 g la 28 g), grăsimi bune și vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina E (7,3 mg pe 28g), magneziu (76 mg pe 28g) și potasiu (210 mg pe 28g). Combinată cu versatilitatea și numeroasele forme, migdale sunt o gustare inteligentă pentru diabetici de tip 2, ca parte a unei diete sănătoase.

Porția de consum recomandată de migdale este o mână (23 migdale sau 28g).

Contact de presă:
Brandzeichen Sfaturi și comunicare privind marca
Josephine Hartmann
Calea circului 1
20359 Hamburg
Tel: 040 4133019-10
E-mail: [email protected]

Despre migdalele din California

Migdalele din California sunt un aliment natural, sănătos și hrănitor, bogat în vitamina E și magneziu. O porție de 28 g conține 6 g proteine și 3,5 g fibre. Migdalele provin din plantații de 6.500 de cultivatori de migdale din Valea Centrală a Californiei, singura regiune din Statele Unite unde migdalele pot fi cultivate cu succes în scopuri comerciale. Acestea sunt a doua cea mai importantă cultură din California și reprezintă 80% din producția mondială de migdale.

Majoritatea plantațiilor de migdale din California sunt mai mici de 100 de acri și aproape 90 la sută sunt deținute de o familie, de multe ori a treia sau a patra generație lucrând. În 1950, cultivatorii de migdale din California și-au pus în comun resursele și au fondat ceea ce este acum Almond Board of California, o asociație non-profit pentru comercializarea migdalelor care funcționează sub supravegherea Departamentului pentru Agricultură din Statele Unite.